贝涅饼

贝涅饼法語:)是一种古羅馬无孔甜甜圈。它的弹性口感类似于油条。在美国,这种食品经常能在新奥尔良找到。不同口味的贝奈特饼(带有小龙虾馅)也被当作是一道开胃菜。甜的貝奈特餅味道像牛利酥。

在油酥面团表面撒上一层薄薄的细砂糖做成的贝奈特饼

参见

参考

  • Yves Thuriès, 法式点心, ISBN 0-471-28598-6
  • Rosana G Moreira et al, 油炸:基础和运用, ISBN 0-8342-1321-4
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