过氧乙酸

過氧乙酸（俗名過醋酸，英文：Peracetic acid／peroxyacetic acid／PAA）是有机过氧酸家族的成员。透明液体，有典型乙酸气味，是强氧化剂。[1]

过氧乙酸
过氧乙酸
过氧乙酸
IUPAC名
ethaneperoxoic acid
别名 过氧醋酸、过乙酸、过醋酸
识别
缩写 PAA
CAS号 79-21-0  checkY
PubChem 6585
ChemSpider 6336
SMILES
 
  • CC(=O)OO
InChI
 
  • 1/C2H4O3/c1-2(3)5-4/h4H,1H3
InChIKey KFSLWBXXFJQRDL-UHFFFAOYAD
RTECS SD8750000
KEGG D03467
性质
化学式 C2H4O3
76.05 g·mol⁻¹
外观 无色液体
密度 1.13 g/ml (液态)
熔点 0.1 °C
沸点 105 °C
pKa 8.20
黏度 3.280
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

歷史

過醋酸用作消毒劑已有百年歷史[2]，1902年Freer與Novy於美國化學期刊（American Chemical Journal，ACJ）首次發表過醋酸能有效抑制細菌及細菌孢子活性。1949年美國細菌學協會（American Bacteriological Association）指出有報導比較了滅菌劑23種成份，當中認為過醋酸最有效[3]。

應用

現今過醋酸在歐洲大量用於消毒食品工業、釀酒工業、水處理系統及淨水系統；在醫療領域，過醋酸用於消毒可重用醫療器械、血液透析設備、醫院織物洗滌廠（按德國羅伯特·科赫研究所清單程序）。

過醋酸從1955年即用作消毒劑或滅菌劑，大部份用於處理食品及污水，亦曾用於塑膠隔離用具或消毒醫療物品。它可殺死細菌繁殖體、黴菌、細菌孢子及病毒[4]，快速廣效；濃度低於百萬份之1時，可在5分鐘內抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、黴菌及酵母菌，亦証實可殺死小兒麻痺病毒、輪狀病毒、B型肝炎、HIV病毒。[5][6][7]

化學特性

過氧乙酸高濃度時無色、有強烈刺激味、有腐蝕性，高溫加熱分解，由醋酸及雙氧水反應生成，殺菌作用機理為釋出自由氧及氫基，最終分解成氧氣、水及醋酸。[2]大多市售過醋酸濃5%、10%及15%。

環保優勢

過醋酸在自然環境中降解為醋酸，再降解為其它物質[8]，常用於處理環境河川水。[2]

参考资料
  1. 邢其毅等。. . 北京：高等教育出版社. 2005年. ISBN 7-04-016637-2.
  2. Dr. Holger Biering. . Journal for Hygiene in Hospitals and Medical Practice.
  3. I.J. Hutchings u. H. Xezones: Proceedings of the 49th annual meeting of the Society of American Bacteriology, Cincinatti, OH (1949)
  4. BSG Endoscopy committee working party. Cleaning and disinfection of equipment for gastrointestinal endoscopy. Report of a Working Party of the British Society of Gastroen terology Endoscopy Committee. Gut, 1998; 42:585-93.
  5. Ossia-Ongagna Y, Sabatier R. Comparison of in vitro activity of six disinfectants on bacteria from contamination in haemodialysis water. J Pharm Belg 1993; 48: 341-5.
  6. Baldry MGC. The bactericidal, fungicidal and sporicidal properties of hydrogen peroxide and pancreatic acid. J Appl Bacteriol 1983; 54:417-23.
  7. Lynam PA, Babb JR, Fraise A. Comparison of the mycobactericidal activity of 2% alkaline glutaraldehyde and Nu-Cidex (0.35% peracetic acid). J Hosp Infect 1995; 30: 237-40.
  8. ECETOC-Monographie JACC No. 40 »Per- acetic Acid and its Equilibrium Solutions« (2001)
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