酥

酥是一种中式烘焙點心，它由中国酥皮製成。中国菜中酥這道點心比較常見。[1]

酥
类型糕点
起源地中华人民共和国

点心

在香港或新加坡以及唐人街的廣式點心餐厅中，飯店會提供叉燒酥，此外還有皮蛋酥和蓮茸酥。

本幫菜

在上海菜中也有许多酥，例如花生酥、绿豆酥（绿豆酥）以及核桃酥（核桃酥）。

照片
  • 上海酥
    上海酥

参考文献
  1. .
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