酪胺
酪胺即对羟基苯乙胺，得名于酪氨酸，是一种痕量单胺。具促使儿茶酚胺释放的作用。它无法透过血脑屏障，只产生非精神活性的外周交感神经作用。然而，同时摄入单胺氧化酶抑制剂（）和富含酪胺的食物可能会引发高血压急症。
| 酪胺 | |
|---|---|
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| IUPAC名 4-(2-aminoethyl)phenol | |
| 别名 | 4-(2-氨基乙基)苯酚 2-(4-羟基苯基)乙胺 |
| 识别 | |
| CAS号 | 51-67-2  924281-00-5（一水） 62722-95-6（半水） |
| PubChem | 5610 |
| SMILES |
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| MeSH | Tyramine |
| 性质 | |
| 化学式 | C8H11NO |
| 137.179 g·mol⁻¹ | |
| 密度 | 1.241 g·cm−3（294 K，半水）[1] 1.445 g·cm−3（199 K，半水）[2] |
| 熔点 | 164—165 °C（437—438 K）[3] |
| 沸点 | 166 °C（439 K）（2 torr）[3] |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
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- A. M. Andersen, Palle E. Iversen, Renée A. Corral, Orfeo O. Orazi, Gustav Schroll, D. H. Williams, Anne-Marie Pilotti. . Acta Chemica Scandinavica. 1977, 31b: 162–166 [2021-11-13]. ISSN 0904-213X. doi:10.3891/acta.chem.scand.31b-0162. （原始内容存档于2021-11-13） （英语）.
- Bojidarka B. Ivanova. . Journal of Molecular Structure. 2012-05, 1016: 47–54 [2021-11-13]. doi:10.1016/j.molstruc.2012.02.040. （原始内容存档于2020-02-10） （英语）.
- "Hazardous Substances Data Bank" data were obtained from the National Library of Medicine (US). Retrieved from SciFinder. [2021-11-13].
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