雅谷餐廳

雅谷餐廳是香港的法國西餐餐廳。 它是由楊永忠及其工作人員創建的。 楊的妻子想出了西班牙名字Amigo，意為“朋友”。 它位於跑馬地黃泥湧道。 他們的一些招牌菜包括：扇貝雜燴，濃湯蛋scar，羊排，蒙古牛肉菲力和加鹽的牛舌配mesclun沙拉。[1]

雅谷餐廳
Amigo Restaurant
概要
类型餐馆
国家／地区香港 香港
行政区跑馬地, 香港
地址Amigo Mansion, 79A 黃泥湧道, 跑馬地
坐标22°16′19″N 114°11′06″E
所有者楊永忠
营业
服装特色時尚休閒
其他
其他(Tel) 2577-2202/2577-8993
网站http://www.amigo.com.hk/en/
位置图

歷史

1967年暴動的銅鑼灣開設了第一家Amigo餐廳。 它度過了那段痛苦的時光，並在運營的第一年內繼續增長，後來於1976年在跑馬地的Amigo Mansion購買了自己的處所。該豪宅和餐廳是一起設計和建造的。

2014年9月14日，雅谷餐廳(Amigo)被食安中心列入疑受台灣強冠問題油品受影響的383間商號之一。該餐廳行政總廚張承偉對此大表不滿，他承認有從強冠食油進口商安得利香港餐飲有限公司入貨，但所用的「五月花牌精製豬油」僅用作清洗爐具，而非用作煮食。[2]

裝飾

牆上有威廉·拉塞爾·弗林特爵士的水彩畫。 桌上還有一些古董餐具櫃，還有手推車用來雕刻或製作可麗餅狀的薄餅。

擁有者

餐館老闆楊永忠來自一個以大米為主要業務的企業家家庭。 他後來涉足玩具業務，並在1980年代的Cabbage Patch Kids製造中贏得大獎。

參考
  1. Tsang, Doris. . CNN Travel. 3 January 2011 [5 December 2012]. （原始内容存档于2016-04-13）.
  2. . 東方日報 (香港). 2014-09-15.

外部鏈接
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