紅褐鯉

红褐鲤(学名:Cyprinus rubrofuscus)通称为鲤鱼,又名阿穆尔鲤华南鲤青鲤等,是鲤科鲤属的一种鱼类,广泛分布于东亚的淡水河流中[2]

紅褐鯉
菲律宾市场上的鲤鱼
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: Actinopteri
目: 鲤形目 Cypriniformes
科: 鲤科 Cyprinidae
属: 鲤属 Cyprinus
种:
紅褐鯉 C. rubrofuscus
二名法
Cyprinus rubrofuscus
異名[1]
  • Cyprinus haematopterus Temminck & Schlegel, 1846
  • Cyprinus viridiviolaceus Lacépède, 1803

分布

本种广泛分布于东亚淡水河系,北起黑龙江、南至红河,包括俄罗斯远东地区蒙古中国越南韩国寮国日本都有分布。[1][2]

特征

本种的腹鰭、臀鰭及尾鰭的后半部分呈紅褐色,而欧洲鲤鱼则呈灰色或者黄色。側線鱗數29-33,欧洲鲤则为33-37。[3][2]

分类

锦鲤也是本种的培育型

生物分类上,它曾被列为欧洲鲤()的亚种,但后来根据这些形态差异和其他一些基因研究单列为种[3][4]。部分研究称锦鲤实际上是由这种鱼而非欧洲鲤培育出来的[5][6]

文化

鯉與中華文化

鯉魚自古就是吉祥的象徵,因此古詩中也經常出現各種鯉魚的形象,作為一種精神寄託。由於鯉魚的“鯉”和“利” 諧音,故有“漁翁得利”、“家家得利”之說。其他“富貴有餘” 、“連年有餘”也多指鯉魚。坊间更广泛流传鲤鱼跳龙门之说。

鯉與四大家魚

四大家魚中沒有鯉魚的第一個原因是唐朝的皇帝姓,而鯉與李諧音,犯了忌諱,於是把鯉魚改稱為“赤鯶公”。當時朝廷還頒了一項法令,規定捕到鯉魚必須放生。全國上下不准吃鯉魚,誰賣鯉魚就要受罰,並且打60大板。[7]這樣使傳統的養鯉業受到摧殘。四大家魚中當然就不會有鯉魚。但王維曾說:「良人玉勒乘驄馬,侍女金盤膾鯉魚。」可見当时鯉魚完全可殺可食。

另一說法是把重點放在就“家魚”的定義上,據說青、草、鰱、鱅可以人工繁殖但是鯉魚只能自然繁殖,因此鯉魚不能算是完全的“家魚”,所以不能位列其中。不過這說法也沒有依據。此外,很早之前人們就懂得以基塘農業來同時發展蠶絲業和養殖鯉魚。

第三個解釋是一些人認為“家魚”的故鄉就是江浙地區(湖南、湖北、江蘇、浙江)一帶,而江浙地區很少有人吃鯉魚,因此養殖的也就比較少,故鯉魚不算是普及的“家魚”。

鯉魚的魚鱗也可以吃,廣東南方的廣州、順德、南海、中山、東莞一帶的粵語族煮鯉魚(薑蔥屈鯉)一定連鱗食。

参看

  • 锦鲤
  • 麥溪鯉:一種以肇實為食,沒有泥味的鯉魚,產於廣東高要
  • 文慶鯉:一種肇慶沙浦鎮文慶塱所產的鯉魚
  • 泉州有鯉城之稱

参考文献

  1. . The IUCN Red List of Threatened Species 2012. [7 November 2016].
  2. Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2016). Cyprinus rubrofuscus. FishBase. Version 2016-11.
  3. Zhou, J., Wu, Q., Wang, Z. and Ye, Y. (2004). Molecular Phylogenetics of Three Subspecies of Common carp Cyprinus carpio, based on sequence analysis of cytochrome b and control region of mtDNA. Journal of Zoological Systematics and Evolutionary Research 42(4): 266–269.
  4. Xu, P., Zhang, X., Wang, X., et al. (2014). Genome sequence and genetic diversity of the common carp, Cyprinus carpio. Nature Genetics 46: 1212–1219 doi:10.1038/ng.3098
  5. . The IUCN Red List of Threatened Species 2008. [7 November 2016].
  6. Craig, J.F., eds. (2015). Freshwater Fisheries Ecology. p. 297. Wiley-Blackwell. ISBN 978-1-118-39442-7.
  7. 据段成式《酉阳杂俎》前集卷十七《广植动》之二·鳞介篇》载:“鲤,脊中鳞一道,每鳞有黑点,大小皆三十六鳞。国朝律,取得鲤鱼即宜放,仍不得吃,号赤鯶公,卖者杖六十,言鲤为李也。”

延伸阅读

[在维基数据]

维基文库中的相关文本:欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·鯉魚部》,出自陈梦雷古今圖書集成
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