麝香酮

麝香酮是一种有机化合物。麝香的气味主要来自它。它可由(R)-5-溴-4-甲基戊醇或香茅醛为原料反应制得。[3][4]

麝香酮
IUPAC名 (R)-3-Methylcyclopentadecanone (R)-3-甲基环十五酮
识别
CAS号	10403-00-6  Y
PubChem	10947
ChemSpider	5499607
SMILES	C[C@@H]1CCCCCCCCCCCCC(=O)C1
InChI	1/C16H30O/c1-15-12-10-8-6-4-2-3-5-7-9-11-13-16(17)14-15/h15H,2-14H2,1H3/t15-/m1/s1
InChIKey	ALHUZKCOMYUFRB-OAHLLOKOBX
性质
化学式	C16H30O
	238.40 g/mol g·mol⁻¹
密度	0.9221 g/cm3
熔点	-15 °C（258 K）
沸点	328 °C 130 °C（0.5 torr）[1]
溶解性（水）	0.011 g（25 °C）[2]
危险性
NFPA 704	1 1 1
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

麝香酮的化学结构首次由拉沃斯拉夫·鲁日奇卡解释。它是十五元环酮，其中3-位有一个甲基取代基。它是油状液体，在自然界中以(−)-对映异构体(R)-3-甲基环十五酮的形式出现。目前已经合成麝香酮的纯(−)-对映异构体和外消旋体。它微溶于水，与醇互溶。

麝属的腺体会分泌麝香，自然的麝香酮就从它提取。自从几千年前，麝香就用于香水和药物。因为获得自然的麝香需要杀害濒危的麝，现今几乎所有用于香水的麝香酮都是合成的。它有典型的麝香味。