麥潔兒
麥潔兒(英語:,9月12日—),香港飲食作家、烹飪導師、食物造型師,有「美女廚神」的稱號。[1]
麥潔兒畢業於香港理工大學酒店及餐飲管理系[2][3],她自小喜愛烹飪,曾學習烹調意大利菜,亦曾到美國交流。大學最後一年課程期間,麥潔兒獲得大學及香港意大利總商會安排,於香港君悅酒店Grissini意大利餐廳廚房實習[4]。
大學畢業後,她曾任職美容零售管理[2],並於公餘時繼續其興趣,創作新菜式。其後她更辭去工作,全職在家中寫食譜;並向雜誌媒體自薦、及到私人屋苑會所當烹飪導師。她亦建立個人烹飪教學網站,終獲飲食雜誌邀請撰寫食譜專欄,及由出版商為她出版食譜書籍。其後,她獲邀為無線電視飲食節目《美女廚房》(第二輯)擔任嘉賓評判,開始為大眾熟悉。其食譜作品包括《花の甜點》、《譜出初戀滋味》和《Kit Mak.草本煮意》等。
2010年,麥潔兒為東瀛遊擔任旅行團美食領隊,帶領團友到日本北海道及九州等地品嚐美食。[1][5]
2022年移民英國。
書籍作品
- 《Kit Mak.草本煮意》,尚方文化 ISBN 9789881862211
- 《譜出初戀滋味》,海濱圖書公司 ISBN 9789882026414
- 《花之甜點》(Blossoming Dessert),萬里機構.飲食天地出版社 ISBN 9789621437693
電視節目
資料來源
- 美女廚神 金牌飯局 (页面存档备份,存于) 東周刊,350期 2010年5月11日
- 美女廚師麥潔兒 理想煮意 (页面存档备份,存于) 太陽報,2009年9月29日
- 麥潔兒小檔 明報,2010年5月10日
- 從廚房闖出名堂 麥潔兒 (页面存档备份,存于) EDU Plus月刊
- 東瀛遊旅行團介紹
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