羟丙甲纤维素
羟丙甲纤维素[2][3]（INN：），全名羟丙基甲基纤维素[4]（，缩写 HPMC），是属于非离子型纤维素混合醚的化合物，它是一種半合成的、不活躍的、黏彈性的聚合物，常於眼科学用作潤滑剂，又或在口服藥物中充當輔料或賦型劑，常見於各種不同種類的商品[5][6]。
| 羟丙甲纤维素 | |
|---|---|
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| 英文名 | |
| 别名 | 羟丙基甲基纤维素；羟丙基纤维素甲醚 |
| 缩写 | |
| 识别 | |
| CAS号 | 9004-65-3  |
| ChemSpider | 21241863 |
| InChI |
|
| InChIKey | PUSNGFYSTWMJSK-GSZQVNRLBE |
| 性质 | |
| 化学式 | C8H15O6–(C10H18O6)n–C6H15O5（可變） |
| 可變 g·mol⁻¹ | |
| 密度 | 1.39 g/cm3 [1] |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
作為食品添加劑，羥丙甲纖維素可擔當以下角色：乳化劑、增稠劑、懸浮劑及動物明膠的替代品[7]。它的《食品法典》代碼(E编码)是E464。
化學性質
羟丙基甲基纤维素成品呈白色粉末状或白色疏松纤维状的固體，粒度通过80目筛。成品的甲氧基含量和羟丙基含量的比例不同、黏度不同，就成为在性能上有差别的各种品种。它具有和甲基纤维素类似的冷水溶解和热水不溶的特性，而且在有机溶剂中的溶解度超过水溶性，能溶于无水甲醇和乙醇中，也能溶于氯代烃类如二氯甲烷、三氯乙烷以及丙酮、异丙醇和双丙酮醇等有机溶剂中。溶在水中時，會跟水分子結合成為膠體。它对酸、碱稳定，在 pH＝2～12 范围内不受影响。羟丙甲纤维素雖然無毒性，但可燃，而且與氧化劑會產生劇烈的化學反應[8]。
HPMC产品的黏度随浓度增加和分子量增大而增高，而且温度升高时，其黏度开始下降，到一定温度时，黏度突然上升而发生凝胶化，低黏度产品的凝胶温度比高黏度产品的高。它的水溶液在室温下是稳定的，除可为酶降解外，一般黏度无降解现象。它具有特殊的热凝胶化性质，良好的成膜性能及表面活性。
用途
羟丙基甲基纤维素的用途与其他纤维素醚类相仿，主要在各领域用作分散剂、悬浮剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂和胶粘剂等。它在溶解性、分散性、透明度和抗酶性等方面，优于其他纤维素醚类。
食品和药物工业中，用作添加剂，由于具有粘接性、成膜性、在液体中有增稠和分散以及防油脂渗透和保持水分等作用，因此用作胶粘剂、增稠剂、分散剂、缓解剂、稳定剂和乳化剂。它没有毒性，无营养价值，也不会代谢变化。
此外HPMC在合成树脂聚合反应、石油化工、陶瓷、造纸、皮革、化妆品、涂料、建筑材料和光敏印刷版等方面都有应用。
参见
- 羟丙基纤维素
- 羟乙基纤维素
- 硬脂酸鎂：常見可取代羟丙甲纤维素的物質
注释
- Sicherheitsdatenblatt der Firma Acros Organics
- https://www.nmpa.gov.cn/datasearch/search-info.html?nmpa=aWQ9N2IzMTMwZmFkODgyY2QxMDhmYzA3MGY3OGVlMTYxZDcmaXRlbUlkPWZmODA4MDgxODNjYWQ3NTAwMTg0MDg4NjY1NzExODAw
- 鄭宏銘. . 五南圖書出版股份有限公司. 2023: 141. ISBN 9786263437760.
- 王思思,车玉菊.羟丙基甲基纤维素的改性及其在医药行业中的应用 Modification of Hydroxypropyl Methyl Cellulose and Its Application in Pharmaceutical Industry[J]. 2018.
- de Silva DJ, Olver JM. . Ophthal Plast Reconstr Surg. July 2005, 21 (4): 301–2 [2012-02-13]. PMID 16052145. （原始内容存档于2012-05-28）.
- Williams RO, Sykora MA, Mahaguna V. . AAPS PharmSciTech. 2001, 2 (2): E8 [2012-02-13]. PMID 14727883. doi:10.1208/pt020208. （原始内容存档于2011-09-30）.
- (PDF). [2012-02-13]. （原始内容存档 (PDF)于2008-07-20）.
- （英语）.
参考资料
- 化学工业出版社组织编写. . 北京: 化学工业出版社. 1994年7月: 1145–1146. ISBN 7-5025-1268-3.
- 化学工业出版社组织编写. . 北京: 化学工业出版社. 1994年7月: 936–937. ISBN 7-5025-1430-9.
- . 外部链接存在于
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