食人

含有豐富脂肪的女性乳房，在許多案例中被視為補充脂肪的珍貴來源。兒童的身體也因類似原因，受有此類需求者的偏好。[4] 在現代之前，許多澳洲原住民家庭因常態性的糧食不足，經常殺害食用非常幼年的子女。[5][6][7] 在剛果盆地部分地區，人們一度盛行殺害並食用被俘虜以及被當作奴隸的兒童。[4]

文獻顯示蒙古帝國軍隊有成員不僅是為了營養需求，更出於對人肉味道的偏好，以及折磨被征服者的動機（水煮或烘烤被俘者，經常是兒童或成年女性）。[8][4]

在女王诉达德利与斯蒂芬斯案中，遇难的四名船员中的两人为了生存而杀死并食用另一个人，获救后先是被英国政府依谋杀罪起诉并判死刑，但最终因为民意和人道立场，获得特赦改判监禁。

在新幾內亞島等地的習俗[9][10]，如法雷人的喪葬習俗。

在近代早期的歐洲，為醫療目的食用人體部位和血液變得流行起來；這類風氣在17世紀達到頂峰，在某些情況下一直持續到19世紀下半。[11]。有些人為了治病等保健需求，食用死去胎兒的身體或胎兒之有關產物（如紫河車）[12]

歐洲醫學认为木乃伊粉是許多疾病的特效藥。因为埃及的木乃伊供不应求，于是假木乃伊的生意也火热了起来。盗尸者和不道德的商人开始将新鲜尸体、处决犯的尸体、奴隶和其他人的尸体做成“木乃伊”。[13][14][15]

在18世紀的法國，人類的脂肪是頗受歡迎的藥物，常用來治療風濕病等各種疾病。 歐洲醫生用人的骨髓、人腦、人頭顱骨、骨灰等材料炮製的藥方來治療頭痛和癲癇；英王查理二世是採用顱骨入藥的愛好者，甚至擁有自己的名牌藥物「國王滴劑 King's Drops」。[16]

北京猿人头盖骨被部分考古学家认为是中国最早的人吃人。中國正史記載，中國歷史上發生多次食人事件，飢荒狀態的食人現象很難避免，但衣食無虞者仍然食人的紀錄也罄竹難書；另外一些被凌遲處死的人，也有民衆吃被處決者的肉的狀況，例如崇禎二年（1629年），殺袁崇煥。張岱《石匱書後集》：“（袁崇煥）遂於鎮撫司綁發西市，寸寸臠割之。割肉一塊，京師百姓從劊子手爭取生啖之。劊子亂撲，百姓以錢爭買其肉，頃刻立荊開腔出其腸胃，百姓群起搶之，得其一節者，和燒酒生嚙，血流齒頰間，猶唾地罵不已。拾得其骨者，以刀斧碎磔之，骨肉俱盡，止剩一首，傳視九邊。”，“时百姓怨恨，争啖其肉，皮骨已尽，心肺之间犹叫声不绝，半日而止，所谓活剐者也……百姓将银一钱，买肉一块，如手指大，噉之。食时必骂一声，须臾崇焕肉悉卖尽。”（计六奇：《明季北略》卷五）。北宋末时吃的男子称为「饶把火」，妇人少艾者称为「不羡羊」，小儿呼为「和骨烂」，又都统呼为“两脚羊”。到了明末清初，由於戰亂原因再加上中國多地時常出現饑荒與水災氾濫。因此在當時多有人吃人，由於饑荒導致了多人死亡。因此人吃人在當時並不少見，而當時亦把宰殺的人肉稱之為“菜人”。而在明末清初“嶺南三大家”之一的屈大均所創作的《菜人哀》便可得知。

維基學院中的相關研究或學習資源：中国食人史

在中华人民共和国成立后，1958至1960年上半年，在毛澤東领导下的大跃进运动中，因政策错误而导致出现了人类历史上最严重的饥荒，史称三年大饥荒。部分饥饿的民众被迫食人，信阳事件便是其中一例。文化大革命期間亦發生過廣西文革屠殺等涉及人吃人的事件，且當時並非饑荒狀態，不同的來源紀錄發生了數百起規模不一的食人事件，大部分是出於對所謂「階級敵人」的仇恨，但有時也出於健康問題及迷信偏方[21][22]。

二战中有很多人相食的事，在苏芬战线上继续战争就发现了苏联士兵食人并有人皮照片留下。[23]在列寧格勒圍城戰中，从41年冬天，吃光了鸟、老鼠和狗之后开始有食人的报告。城里的警察局还组织了特殊分队缉拿食人犯。[24][25]

1941-1942年的8个月中有280万苏联战俘死去。[26]据USHMM纪录，1941的冬季「饥饿和疾病造成的死亡规模无法想象」[27]。战俘中也发生了很多食人的现象。[28]

在斯大林格勒战役结束时也发现一些德国士兵在饥饿中食人。[29]这次战役中有十万德国军人被俘，他们全都被送到西伯利亚和中亚的战俘营，在慢性折磨下由于食物不足，很多人开始食人。只有不到五千名战俘活到了战后。[30]

太平洋戰爭中的日本兵也食人肉，有的是从活人身上割肉，据一名印度战俘Hatam Ali证言，在新几内亚：「日本人开始挑选战俘，每天有一人被带去杀死吃肉，共有一百人被吃掉了。我们剩下的人被带到50英里（80）外的地方，又因为生病死了十人。之后日本人又开始食人，这次被挑上的人是活着割肉，然后扔到沟裡等死。」[31]

另一例有名的事件发生在1945年的父岛，這次情況非常詭異，立花芳夫中将在糧食充足的情況下，命人杀死五名被俘的美国軍機的机员，並由遺體上取出一些肉，煮成壽喜燒或烤肉，其目的可能是洩憤或鼓舞士氣。日本投降后30名日本军人被控以殺害戰俘及擾亂屍體罪，立花芳夫为首的五人被判有罪处以绞刑。[32]

1944年，北海道發生遭難的日本陸軍徵用船船長吃掉死亡船員遺体的事件，史稱「光苔事件」。[33]

从1990年代开始的朝鲜饥荒中出现了大量食人报道[34][35]。据报道金正日还在1996年下达了专门的打击食人现象的命令。[36]1997年7月9日，朝鲜非法越境人员李永吉、金京哲越境进入中国，13日凌晨2时许，2人发生口角，李用盗窃来的斧子和修鞋用的刀将金杀死，并肢解其尸体。将躯干装在一白色塑料纺织袋中藏到树林中的一深水渠内，以备充饥。内脏及部分尸肉用火烧熟后在几天内吃掉。[37]1998年有中国游客的证词表明存在食人。[38][39]2006年报道说朝鲜有三个男人因贩卖人肉被处决。[40]2013年又有新食人报道传出，包括一个男人因吃他两个孩子被处决。[41][42][43]关于食人的范围的说法则不统一，逃亡者说面积非常大[44]，但芭芭拉·德米克在她的书《我們最幸福：北韓人民的真實生活》中认为并非如此。[45]

• 《糖果屋》
• 《杜松樹》
• 拉米亞
• 芭芭雅嘎
• 希臘神話許多故事涉及吃人，特別是吃近親，如克洛諾斯、坦塔洛斯等的故事。
• 《水滸傳》中孫二娘的故事。
• 《隋煬帝艷史》中對麻叔謀的有關描述。[46]

• 《八仙飯店人肉叉燒包》，改編自真實事件八仙飯店滅門案。
• 《瘋狂理髮師：倫敦首席惡魔剃刀手》