唐人街

在非洲，有三个规模相对较大、值得一提的唐人街，分别坐落在非洲的东部沿海国家：马达加斯加，毛里求斯和南非。

华人移民最早于19世纪中叶抵达美国、加拿大、墨西哥等美洲诸国，随后华人移民聚集区变成了唐人街最早的雏形。现今最主要的几个唐人街坐落在美国及加拿大东西两岸大都市区，如纽约、旧金山、洛杉矶、域多利、温哥华、多伦多等。

美国华裔在纽约市的曼哈顿、法拉盛、布鲁克林和它们的周边区域占有较高人口比例，其中曼哈顿下东城的华埠是东海岸历史最悠久的华人聚居区，早在1850-1870年间就已经出现。由于下城的地价愈加高昂，后来美国的华人，尤其是偷渡或非法居留者因为收入低，只能迁往他处居住，因此形成了法拉盛华埠。在中西部，芝加哥的唐人街也出现很早。到1900年时，芝加哥的华人社团已经初具规模，而且在很长时间里一直是中西部唯一的华人聚居区，直到1980年中国改革开放后出现的非法移民潮和2000年前后的留学热才使得很多城市也出现了（新式）唐人街。美国西岸的旧金山作为一个重要太平洋港口城市，因为与中国仅相隔太平洋而且与东亚贸易关系密切，拥有西半球历史最悠久的唐人街，其起源一般被认为是1850年代修建太平洋铁路的华工在美国定居后形成的。華盛頓也有唐人街[5][6][7]。2000年后，由于华人移民出现高学历化、精英化的趋势，很多华人不满足于市中心唐人街不佳的居住和出行条件而选择住在郊区高档社区，很多大城市的市郊也出现了新唐人街甚至华人城市，例如加州的蒙特雷公园、尔湾和圣何塞。这些新唐人街与老唐人街有很大的不同，老唐人街往往位于市中心，道路狭窄、绿化欠缺、住宅单元狭小老旧等问题，而郊区的新唐人街则与周边区域融为一体，居住环境和质量更好，因此导致了新老移民群体的地域和文化上的分割。

位于加拿大西岸的不列颠哥伦比亚省是华人移民最早入驻的省份，其省府维多利亚市的唐人街是加拿大历史最悠久、全美州继旧金山历史第二悠久的唐人街。该省最大城市温哥华的唐人街是加拿大面积最大的唐人街[8]。同属于温哥华都市区的列治文市、本拿比市的华人密度也较高，据加拿大政府2011年人口普查，华人分别占总人口的53%及33.9%，其中前者常被称作“小香港”。

多伦多最大的唐人街大概范围在市中心多伦多大学主校区偏西南的登打士街西(Dundas Street West)和士巴丹拿道(Spadina Aveneue) ，交汇处有两个大型购物中心，唐人街的招牌都是中英双语，是多伦多最繁忙的社区之一，附近华裔居民居住密度较高。

在拉丁美洲，最古老的唐人街坐落在墨西哥，其时间至少要追溯至十七世纪早期[9]。 从二十世纪七十年代开始，一些来自香港、澳门的移民纷纷落脚拉丁美洲。拉丁美洲的唐人街有中国和拉丁美洲混血的最早移民和来自东亚的近期移民。大多数亚洲—拉丁美洲人有广东或客家的血统。

对于拉丁美洲中国居民的后裔，其人数难以统计。

除墨西哥城唐人街之外，阿根廷的首都布宜诺斯艾利斯和秘鲁的首都利马也有较著名的唐人街。

唐人街在亚洲分布很广，并且拥有很大的人口密度。其居民往往是东亚和南亚的華僑和一些祖籍在中国南方，特别是福建、广东、海南的華人。早在唐朝，就已经有唐人街在比如文莱，柬埔寨，印度尼西亚，老挝，马来西亚，缅甸，新加坡，菲律宾，泰国，越南等这些国家生根发芽，它们在清朝有了较大的发展，并且在二十世纪的时候欣欣向荣。日本最大的唐人街是橫濱中華街，另有神戶南京町、長崎新地中華街。在西亞中东地區的唐人街，与美国、加拿大、澳大利亚、欧洲等相比，正在成为新的中国移民目的地。比如，在伊朗和杜拜新建的唐人街，与世界其他地方的飞地有着很大的区别。杜拜拥有華人地區以外世界上最大的中国风格的购物街。

墨尔本的唐人街坐落在墨尔本中心商务区和小柏克街东端中心。它从斯旺斯顿大街开始，一直到展览大街。这个唐人街是在1851年，正处淘金热时期，发展起来的，并且是澳大利亚历史最悠久的。由于1906年旧金山大地震摧毁了其唐人街[5][6][7]，墨尔本的这个唐人街被认为是亚洲外最持久的。 悉尼的主要唐人街坐落在沙瑟大街。它从东部的中央车站一直延伸到西部的情人港，并且是澳洲最大的唐人街。 阿德莱德的唐人街是在二十世纪六十年代建造的，并且在八十年代进行了翻新。它坐落在中央市场和中央车站附近。 此外，布里斯班和佩斯也有一定规模的唐人街。

一些市区的唐人街坐落在欧洲各国家的首都和主要城市。在英格兰的伦敦、伯明翰和曼彻斯特，都有规模较大的唐人街。德国漢堡唐人街遺址標示著在百年前的舊時代裡曾建有華人社群，此外德國境內並無較形規模者，近代僅在法蘭克福以及柏林的利希滕贝格、夏洛滕堡附近存在部分中国新移民的經濟活動[10]。新中国移民現象也出現在比利时安特卫普以及英国卡迪夫，自2011年起，安普当局发现中国社区呈涌现的趋势[11]，卡迪夫的市参议会正在计划对城中的中国人进行确认[12]。

坐落于巴黎第十三区的唐人街是全欧洲规模最大的。很多越南人，特别是來自越南的避难華裔，都在巴黎的北面美丽城和里昂安家落户。意大利的米兰、罗马和普拉托都有唐人街。而荷兰的阿姆斯特丹、鹿特丹和海牙，也都有唐人街存在。

在英国，伯明翰，利物浦，伦敦，曼彻斯特和纽卡斯尔泰恩河畔，都有一些唐人街。在利物浦的唐人街被认为是欧洲的唐人街中历史最悠久的[13]。 伦敦的唐人街建立与十九世纪末期，坐落于莱姆豪斯区。曼彻斯特的唐人街则位于其市中心。

作為旅遊勝地的大型唐人街，入口處大多有高大的紅色拱形結構——牌坊，特別搶眼，有時也會有威嚴的石獅子，用來迎客。有些唐人街也可以看到其他建築風格，比如雪梨唐人街的誼園，域多利牌坊前的石獅子等。伊朗的加奇薩蘭唐人街也有很多中式風格建築。

中国的牌坊上一般都有题字。历史上来讲，这些牌坊都是被作为礼物，由中华民国，中华人民共和国，或是当地政府（旧金山的唐人街）乃至商业组织，捐赠给某个城市的。古巴哈瓦那的长期被忽视的唐人街从中华人民共和国收到了很多材料，用来进行唐人街的逐步翻新。牌坊的建造资金一般来自当地华人社区的捐资。有一些牌坊大到可以横跨整个路口，而有一些则比较小，无论在高度上还是宽度上。牌坊可以用木头建造，也可以用石头或钢来建造。在装饰上，有的很简单，也有的是经过精心设计的。

美國紐約唐人街，左上方懸掛著一幅中華民國國旗

在唐人街很容易見到中國特色。很多商店門前標誌都採用中國書法。也有很多其他唐人街，如加利福尼亞奧克蘭市和加拿大域多利的唐人街，使用英文和中文雙語街道標誌。

在华盛顿的唐人街，当地政府要求唐人街内商店的店面标志必须要翻译成汉字，无论这个商店是不是中国人开的。就连一些国家连锁店如星巴克咖啡、CVS药店等也都要遵从这个规定。[14]

很多唐人街都是以美食为核心的，因此，对于想吃中国菜以及其他亚洲料理如越南菜、泰国菜、马来西亚菜的人们来说，世界各地的唐人街通常是理想去处。有些唐人街，比如新加坡的唐人街，已经发展出了具有当地特色的中国菜。唐人街的餐厅不仅是当地经济的一个重要组成部分，而且也是一种社会性的聚集场所。在很多西方国家的唐人街中，餐厅的工作是可能是那些贫穷的移民所能找到的唯一工作，特别是那些无法熟练运用当地语言进行交流的人。很多唐人街都会有“正宗餐厅”和“游客餐厅”之分。

一般来说，主要为移民提供正宗中国菜的餐厅并不符合人们对于唐人街餐厅的刻板印象。由于华裔移民的增多以及很多文化对不同口味菜肴的接纳，现存的美式中国菜馆和加拿大式中餐馆已被不少人看作一种不合时宜的存在，但是它们的顾客仍然很大，也能获得很大的利润。在很多唐人街已经有了不少规模较大的地道的广东海鲜餐厅。这些餐厅专门做客家菜、四川菜、上海菜、福州菜等。也有一些小餐厅在经营熟食。

典型的广东海鲜酒家一般都会有一个很大的饭厅，大厅中有华丽的装饰和设计。海鲜酒家自然擅长于烹调海鲜，比如一些昂贵的龙虾、螃蟹、对虾、蛤蚌、牡蛎等。在开始烹调前，这些活海鲜一般都放在鱼缸里。有一些海鲜酒家会在早晨至下午的时间段内提供点心。服务生会一边推着装有热气腾腾的菜肴和点心的手推车，一边为食客报菜名。这些餐厅也往往是婚礼、宴会及其他特殊活动的举办地。

这类餐厅于20世纪六十年代在香港发展起来并迅速走向繁荣和流行，随后就开始在海外的唐人街开设。由于海鲜酒家价格较高，并且想开设和管理这类酒家所需要的资本较多（因为需要更高水平的员工），这类酒家一般都开设在发达国家的唐人街及其卫星社区，以及相当富裕的中国移民社区，尤其是在澳大利亚、加拿大、美国这些香港移民很多的地方。比较贫穷的移民们一般是开不起这类餐厅的，尽管他们也在这类餐厅工作。一般情况下，在比较老的唐人街，这类餐厅更少。例如，在加拿大温哥华的唐人街几乎没有这类餐厅，然而在其郊区如里士满、不列颠哥伦比亚则有海鲜酒家。海鲜酒家间的竞争是非常激烈的。因此，海鲜酒家的老板们想尽办法，甚至“挖墙脚”，来获得那些最出色的厨师。这些厨师大多数来自香港。

此外，还有一种中餐厅叫做中式烧烤熟食餐厅，被称作“烧腊店”，有时也被稱为“面家”。这种餐厅一般在规模和装饰上要略逊一筹，一般会买一些更便宜的食物，比如云吞面，炒粉，扬州炒饭，粥等等。他们一般也会把半熟的烤鸭和烤乳猪挂在橱窗里，这也是世界各地唐人街的一景。这些餐厅也会卖一些如叉烧肉、内脏、鸡爪子等西方食客不太熟悉的中国菜。

这类餐厅的食物一般是为外卖准备的。这类餐厅中有一些名声不太好，被认为是“低级小餐馆”，糟糕的服务也广受诟病，然而其他的一些餐馆则是干净亮堂的，也有现代化装饰和用心服务的侍者。

越南移民，包括华裔人士和非中国人，在很多唐人街开设了餐厅，出售越南河粉牛肉面条汤以及弗朗哥-越南三明治。有些移民开设餐厅主打潮州菜，也有些唐人街中有不少“泛亚餐厅”，让顾客在一个屋檐下尝到各种不同的亚洲面条。

一般都有霓虹灯招牌，这些餐厅主要是为非中国顾客提供杂碎或炒面，这些菜也可以在标准的烧烤店和外卖店吃到。

Chifa 是秘鲁首都利马的唐人街的一个重要部分，是一种混合了广式中国菜和秘鲁当地风味的秘鲁中餐厅。Chifa源自广东话“饎飯”，秘鲁人说西班牙语，发音就变成了“Chifa”，其原意就是做饭。这种餐厅很受秘鲁当地人的喜爱。

很多唐人街庆祝春节都离不开舞龙和舞狮，以及与之相伴的由铙钹的声音、锣的叮当声、敲击硬木拍板的声音、用力击鼓的声音以及响亮的鞭炮声混合而成的独特节奏。这些表演一般都在商店门前举行，表演中，狮子试图去吃莴苣头或是去抓一个橘子放到嘴里。在狮子的戏服下一般有两位演员，表演中会出现很多令人惊叹的绝技。舞龙的表演者则通常是以大组的形式进行表演，他们的精彩表演让管状的龙的戏服仿佛有了生命。作为对表演的回报，店主们通常会给表演者们一些钱。这些表演者们一般是属于当地的武术俱乐部。

讽刺的是，不少人认为，比起中国自身，舞龙和舞狮在海外唐人街得到了更好的保护和传承。这种矛盾恐怕要归因于清朝统治之下的帝制中国的政治与社会动荡，使得包括舞龙舞狮在内的传统中国习俗难以繁荣发展。此外，在早期的中国政权下，这些习俗几乎被消灭了。然而幸运的是，由于華人移民遍布世界各地（东南亚有大規模華裔社群），这些传统的中国舞蹈得以在海外唐人街继续表演和传承。

中国新年的舞龙舞狮主要是为了吓走妖魔鬼怪，为社区带来好运。有时候也会专门邀请演员来表演，以庆祝唐人街一个新生意的开张，比如一个餐厅或银行。这种时候，祝福者们（通常是家人、批发商、社区组织等）往往会把庆祝用的花环、缠有彩带的绿色植物放在店铺门前，以祈求将来生意兴隆。

一年一度的中秋节一般在九月到十月之间，正日為中国农历的八月十五，很多商家也会借这个机会售卖月饼。

有些唐人街会举办一年一度的“唐人街小姐”选为大赛，比如“纽约唐人街小姐”、“旧金山唐人街小姐”、“菲律宾唐人街小姐/先生”、“夏威夷唐人街小姐”、“休斯顿唐人街小姐”、“亚特兰大唐人街小姐”等。