鼻

由于鼻子是人与外界接触的器官之一，因此鼻子除了是呼吸空气的通道外通常还承担着以为的其他功能。鼻子可以对吸入的空气进行调节例如加温、加湿等，也可以在呼出空气时对气体中的水分进行回收，骆驼的鼻子便可非常有效地回收呼出气体中的水分[6]。鼻子中通常还长有毛发，称为鼻毛，鼻毛可以对吸入的空气进行过滤，防止一些颗粒物进入肺部[7]。

狗的湿鼻子对于判断方向很有用。皮肤中的冷觉感受器可以感受在何处鼻子温度最低，狗通过这样的信息可以判断刚刚吸入的空气是来自何处的。[8]

鱼类的嗅觉一般都很弱，同时由于在水环境生活，味觉远比嗅觉重要。但是鱼类的确拥有鼻子，只不过牠们的鼻子不像四足动物那样，牠们的鼻子与口腔没有任何连接，也没有任何呼吸气体的作用。鼻孔位于其头的前端，并且在鼻孔后方由一对小型的袋状结构。许多情况下每一个鼻孔由于皮肤的折叠而被分为两个，使得水流可以从一个鼻孔进入，并从另一个鼻孔流出[9]。

鼻孔后方的嗅囊是由嗅上皮形成的，并且自身会进行折叠以增大其表面积。一些真骨附类鱼类的嗅囊，可以分岔形成窦状的腔体，而腔棘鱼鱼类则会形成一系列的管状结构。与四足动物不同的是，由于鱼类一直生活在湿润的环境中，他们的嗅上皮没有任何可以分泌黏液的细胞[9]。

大多数现存的原始脊椎动物、七鳃鳗和盲鳗都只有一个鼻孔和一个嗅囊，并且鼻孔通向垂体，这是非常原始的特征，但是在后来的进化过程中可能会发生变化。例如异甲类动物的化石显示这些动物已经有成对的鼻孔，但是他们也是非常原始的脊椎动物之一[9]。

人類鼻子在臉的中央，位在嘴和前额之間。鼻子的外部類似一尖端朝上的三角錐，下方有二個鼻孔，鼻子由骨骼、軟骨、肌肉及皮膚組成。

在人類學研究上，鼻子的形狀及外形有一定的重要性，鼻形指数（nasal index）定義為鼻子最寬處寬度和高度比值乘以100[10]）。可以依鼻形指数將人分類：Leptorrhine 是指鼻形指数在69.9以下的人，其鼻子較高且較窄，Mesorrhine是指鼻形指数在70至84.9之間的人，其鼻形較平均，Platyrrhine是指鼻形指数超過85之間的人，其其鼻形較扁。歐美人為Leptorrhine的較多，黄種人為Platyrrhine及Mesorrhine，黑人以Platyrrhine為主。

由於鼻子位在臉的中央，鼻子也成為評價長相美貌與否的標準之一。也有些人為了美容的緣故進行隆鼻手術。

隆鼻是有關鼻子的外科手術，希望可以讓鼻樑變高變挺，主要是為了美容的緣故，也有些是為了功能性的原因，例如鼻翼塌陷，需修改鼻子內部結構以改善鼻腔呼吸。

在古代就有隆鼻的手術，印度及埃及在公元前2500年就有隆鼻手術，不過原因是因為犯人因犯罪切除鼻子（類似中國的劓刑），需要設法重建。在二十世紀開始有美容相關的隆鼻手術，1970年代，Padovan介紹了其技術改進方式，並且倡導更多元的隆鼻方法，隆鼻的技術又有一次的進步[11][12]。

二次隆鼻是針對已動過隆鼻手術，但仍需要調整，或是手術中有併發症，因此需進行的手術。

与鼻子有关的疾病可能与耳鼻喉科学有关，也有可能会跨越学科，涉及到皮肤病学或口腔颌面外科学。

• 炎症：鼻孔发炎、由感冒引发的打喷嚏、过敏性鼻炎
• 流鼻血（也称“鼻衄”）：是指由於鼻孔內的毛細血管脆弱，血管受到破壞後，血液從鼻孔里流出。
• 鼻敏感：因為免疫系統受到空氣中的過敏原影響而導致的鼻炎症狀[13]
• 鼻竇炎：鼻腔中之黏膜腫脹及發炎的病症
• 鼻咽癌：發生於鼻咽腔或上咽喉部的癌症
• 上呼吸道感染，是指發生在上呼吸道（鼻腔、鼻竇、咽頭和喉嚨）的急性感染。
• 鼻前庭炎
• 鼻前庭湿疹
• 鼻中隔偏曲：鼻中隔未處在中央的位置，可能因為內天或外傷所造成。
• 鼻疖，即鼻前庭毛囊、皮脂腺或汗腺的局限性化脓性炎症。
• 酒槽鼻
• 鼻纤维丘疹
• 肿瘤：基底细胞癌、鳞状细胞癌，偶发肉瘤和黑色素瘤[14]
• 鼻腭管囊腫
• 嗅覺減退是氣味感知能力下降的症狀，成因有許多種，有些是因為其一些疾病或外傷所造成，最常見的是上呼吸道感染和顱腦外傷，也可能是因鼻息肉、鼻竇炎，荷爾蒙失調和牙齒問題。有些殺蟲劑和溶劑會造成嗅覺減退，藥物以及頭頸部的癌症放射治療也可能會造成嗅覺減退。
• 空鼻症候群，是指的通過手術過度移除鼻甲（通常為下鼻甲）後所造成的鼻腔異常，空鼻症候群是一種醫源病，是能夠避免的。