丙酸

丙酸
首选IUPAC名
propanoic acid
别名 ethanecarboxylic acid
识别
CAS号 79-09-4  checkY
PubChem 1032
ChemSpider 1005
SMILES
 
  • CCC(=O)O
EINECS 201-176-3
ChEBI 30768
RTECS UE5950000
DrugBank DB03766
IUPHAR配体 1062
性质
化学式 CH3CH2COOH或者C2H5COOH
摩尔质量 74.08 g·mol⁻¹
外观 无色液体
密度 0.99 g/cm³ (液)
熔点 -21 °C (252 K)
沸点 141 °C (414 K)
溶解性（水） 混溶
pKa 4.88
黏度 10 mPa·s
结构
偶极矩 0.63 D
危险性
警示术语 R：R34
安全术语 S：S1/2, S23, S36, S45
主要危害 腐蚀性
NFPA 704
2
3
0
 
闪点 54°C
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

丙酸(propanoic acid)，又稱初油酸，是含有三个碳原子的羧酸和短链饱和脂肪酸，化学式为C2H5COOH。纯的丙酸是无色、腐蚀性的液体，带有刺激性气味。

製備

工业上丙酸是通过四羰基镍催化剂存在下，乙烯的加氢羧化反应制得的：[1]

RCH=CH
2 + H
2O + CO → C
2H
5COOH

它也可以通过丙醛的氧气氧化得到。在钴或锰离子存在下，该反应在40-50°C即可发生：

C
2H
5CHO + ½ O2 → C
2H
5COOH

以前乙酸的生产会产生大量的丙酸副产品。

反應

具有酸的通性，可以跟鹼反應。例如跟氫氧化鈉發生酸鹼中和反應，生成丙酸鈉和水。

同時丙酸是羧酸，因此有以下反應：

危害

健康危害
吸入本品對呼吸道有強烈刺激性，可發生肺水腫。蒸氣對眼有強烈刺激性，液體可致嚴重眼損害。皮膚接觸可致灼傷。大量口服出現噁心、嘔吐和腹痛。
環境危害
對環境有危害，對水體可造成污染。
燃爆危險
本品易燃，具腐蝕性、強刺激性，可致人體灼傷。

参见

参考资料

  1. ^ W. Bertleff, M. Roeper, X. Sava, “Carbonylation” in Ullmann’s Encyclopedia of Chemical Technology Wiley-VCH: Weinheim, 2003. DOI: 10.1002/14356007.a05 217.
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