宮保

漢語


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詞源

這種古老的用法指的是明清時期的幾種稱謂之一。不過，到了清朝末年，這個稱號只是一種尊稱，並不一定意味著此人與輔導太子有關。據傳說，由於宮保雞丁發明人丁寶楨死後被追贈太子太保的稱號，所以被稱為「丁宮保」，於是這道菜就有了這個菜名，更成為一種料理方式的稱呼。

發音

官話
(拼音)：gōngbǎo

(注音)：ㄍㄨㄥㄅㄠˇ
粵語 (粵拼)：gung¹ bou²

官話
- (現代標準漢語)⁺
  - 拼音：
  - 注音：ㄍㄨㄥㄅㄠˇ
  - 通用拼音：gongbǎo
  - 威妥瑪拼音：kung¹-pao³
  - 耶魯官話拼音：gūng-bǎu
  - 國語羅馬字：gongbao
  - 西里爾字母轉寫：гунбао (gunbao)
  - 漢語國際音標 ^(幫助)：/kʊŋ⁵⁵ pɑʊ̯²¹⁴⁻²¹⁽⁴⁾/
粵語
- (標準粵語，廣州–香港話)⁺
  - 粵拼：gung¹ bou²
  - 耶魯粵拼：gūng bóu
  - 廣州話拼音：gung¹ bou²
  - 廣東拼音：gung¹ bou²
  - 國際音標 ^(幫助)：/kʊŋ⁵⁵ pou̯³⁵/

名詞

醬爆式料理法
／ ― gōngbǎojīdīng ―
(古舊) 明朝太子三师之一，太子太保的簡稱
(古舊) 清朝东宫三师輔官三少之一，太子少保的簡稱

衍生詞

／ (Gōngbǎo jīdīng)

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