南瓜派香料可以非常简单地用厨房里的常见佐料混合制成。自己混合材料,可以根据个人的喜好调整剂量,也能够节省一些!自制南瓜派香料既容易,又能给各种食谱添加一抹秋日气息。以下便是制作方法。

素材

  • 1勺肉桂粉
  • 2茶匙生姜粉
  • 1/2茶匙肉豆蔻
  • 可选其它材料:
  • 1/2茶匙丁香粉
  • 1/2茶匙五香粉
  • 1/4茶匙豆蔻
  • 1/4茶匙肉豆蔻干皮

步骤

  1. 将以上所有材料在小碗中均匀混合,可以用叉子将结块戳开。
    • 该配量能够做出两勺南瓜派香料。
    • 你也可以根据个人喜好调整材料之间的比例。
  2. 如果不马上使用,可以将制作好的南瓜派香料放在香料瓶或密封的容器里。
  3. 这种南瓜派香料对任何南瓜派的制作方法都适用,但你还可以将其用在各种食物上,增添秋日气息:
    • 添加两勺糖,做出一个更甜的版本,可洒在奶油吐司上或搅拌进热巧克力。
    • 可加进热苹果酒或葡萄酒。
    • 洒一点到苹果果冻、梨酱或酸果蔓酱。
    • 洒一点到烤笋瓜,作为配菜或汤。
    • 洒在南瓜子上,用少许盐烘烤。
    • 加在冰淇淋里,作为秋季特色。
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小提示

  • 要想做出最好的口感,在混合之前研磨新鲜的佐料,而不要买预先研磨好的。
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警告

  • 如果你想做一批南瓜派香料储藏起来,记住香草和佐料放置一段时间之后还是会坏的。不要做超出接下来半年的用量。
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