如何快速解冻培根

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培根不仅是一种美味的零食，也能为菜肴锦上添花。冰冻的培根放在冰箱里解冻可能很费时间，所以你最好尝试其它更加快速的解冻法，比如微波炉解冻或整包培根浸水解冻。这些方法都能让450g培根在1小时内解冻。

方法 1

方法 1 的 2:

微波炉解冻

1
把培根放在铺有厨房纸巾的微波炉转盘上。在微波炉的玻璃转盘上铺一张厨房纸巾。如果转盘很大，那就铺两张纸巾，确保盘子底部被完全覆盖。厨房纸巾的作用是吸收培根多余的油脂。打开包装，将培根一条条铺在厨房纸巾上。^{[1]
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- 培根要展开铺平才能更快解冻。如果培根粘成一团，就先等2分钟，等冰化掉一些后再把培根展开放好。静置2分钟培是为了让培根更容易分开。
2
用厨房纸巾把培根盖起来。培根含有大量的脂肪，所以加热时油会崩得到处都是，弄脏微波炉壁。在培根上盖一张纸巾就能吸收溅出来的油。^{[2]
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研究来源}
- 一般的厨房纸巾就可以了。厨房纸巾可以在超市里买到。
3
按下微波炉上的肉类解冻键。如果微波炉要求你输入培根的重量，你可以在培根包装袋上找到正确的重量。微波炉会根据这个数字计算出解冻所需的时间。如果微波炉能自动解冻，你只要按下“肉类解冻”键，再按“启动”键就可以了。微波炉会自动设置培根的解冻时间。^{[3]
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可靠来源
Food Safety and Inspection Service of the USDA
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- 如果找不到培根的包装袋，那就用厨房食品秤称一称培根的重量。
- 微波炉解冻可能用不了15分钟。
当微波炉停下来的时候，小心地把盘子端到桌上，拿走厨房纸巾。解冻后的培根要立即烹饪，否则细菌会快速滋生，危害人体健康。培根可以用平底锅煎，用烤箱烤，或者用微波炉做熟。^{[4]
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可靠来源
Food Safety and Inspection Service of the USDA
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5
烹饪好的培根可以在冰箱里放5天。把熟培根放进密封容器，然后再放入冰箱。如果培根吃起来味道异常，就不要再继续食用了。^{[5]
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方法 2

方法 2 的 2:

冷水解冻

1
如果装培根的袋子已经打开了，就把培根放进防水塑料袋里。如果培根的原包装已经打开或者弄破了，你得找一个防水袋，把培根放进去，避免食物浸水或者被细菌污染。密封保鲜袋就是不错的选择，因为这种袋子能够轻易地打开和封口。^{[6]
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可靠来源
Food Safety and Inspection Service of the USDA
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- 去超市买防水袋。
- 如果培根的包装完好无缺，就暂时不要打开包装袋。
2
把装有培根的袋子浸到冷水里。在水槽或者大碗里注满冷水。把装有培根的防水袋浸到水里。^{[7]
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可靠来源
Food Safety and Inspection Service of the USDA
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- 如果接下来的1小时里你需要洗碗，就不要把培根放在水槽里。
3
每30分钟换一次水，直到培根完全解冻。水的温度会慢慢升高，如果你居住的地方气候温暖，水温的变化会更明显。每隔半小时换一次水，这样培根才能持续地快速解冻。当培根摸起来不再是硬邦邦的，而是软塌塌的时候，解冻就完成了。
- 450g培根完全解冻需要大约1小时。^{[8]
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  可靠来源
  Food Safety and Inspection Service of the USDA
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解冻好的培根必须马上做熟才能防止细菌滋生。就算培根没有完全解冻还是可以放心烹饪的。按照你最喜欢的方法将培根做成美食吧。^{[9]
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可靠来源
Food Safety and Inspection Service of the USDA
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5
熟的培根可以在冰箱中存放5天。把烹饪好的培根放在密封容器里。如果培根的味道怪怪的，你就不要再吃了。^{[10]
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- 如果你想改天享用熟的培根，那就把食物放在密封容器里，再放入冰箱里冷冻。冷冻的培根可以存放3个月。你可以尝试用上面任意一种方法解冻。
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