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金丝瓜（也叫面条瓜）是一种既营养又美味的食物。它属于南瓜品种，种子为长方形的。当金丝瓜煮熟之后，里面的肉会自然分开，像一根根面条一样。金丝瓜可以有很多种烹调方式，包括煮、烤、烧。它可以简单地用盐和胡椒，黄油、融化的芝士或者洒些意大利面酱和阿尔弗雷多酱。挑选一个没有瑕疵、均匀、颜色呈淡黄色的金丝瓜。你可以在任何时候用你自己的烹饪方式来烹饪它。如果你想知道怎么烹调的话，可以参考下面的步骤。
素材
步骤
方法 1
方法 1 的 4:
烘烤金丝瓜
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提前将烤箱加热至176℃。将金丝瓜切成两半，并将有瓜肉的一面朝下放。[1]
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向烤盘里加2.5厘米的水。
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烘烤金丝瓜40-45分钟直到变软。35分钟后，用叉子戳一下它，看看它变软的程度。然后，将金丝瓜从烤箱里拿出来。
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用叉子取出金丝瓜的肉。用叉子耙金丝瓜，制出像面条的丝。
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取一勺马苏里拉芝士、意大利面条酱，并将罗勒放在金丝瓜上面。取110g马苏里拉芝士，1瓶意大利面条酱，和2茶匙干罗勒在金丝瓜上。
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再次烘烤金丝瓜直至芝士起泡。这个过程可能需要2-4分钟。
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完成。趁热享受美味的金丝瓜吧。广告
方法 2
方法 2 的 4:
煮金丝瓜
方法 3
方法 3 的 4:
微波烹调金丝瓜
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准备金丝瓜。将金丝瓜切成两半，然后去除瓜籽和毛状纤维。[2]
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每半金丝瓜放入一茶匙黄油。
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调味。用半茶匙的食用盐和半茶匙胡椒，以及半茶匙的辣椒进行调味。
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用保鲜膜将金丝瓜包起来，但不要包紧。用保鲜膜包好金丝瓜，在将它放入微波炉之前，刺破保鲜膜的几个地方。
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微波金丝瓜20-25分钟，直至它变软。当它熟透的时候，你用叉子戳它时肉应该很软。
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从微波炉里拿出金丝瓜，并用勺子将瓜肉舀出。当你将保鲜膜剥离开后，用勺子将瓜肉舀到盘子里。
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再加一勺黄油（可选择）。如果你想让金丝瓜尝起来更浓一些，你可以在上面多加一汤匙黄油。黄油会在热的金丝瓜上融化。
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完成。趁热享受美味的微波烹饪的金丝瓜吧。广告
方法 4
方法 4 的 4:
慢炖金丝瓜
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放两杯水到慢炖锅里。[3]
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将金丝瓜放到锅里，用叉子或者刀头戳它几次。
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盖上锅盖。
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用小火慢煮8-10小时，或者煮到金丝瓜变软。将金丝瓜冷却15-20分钟，然后将金丝瓜从锅里移出来。
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将煮好的金丝瓜切成两半。去除瓜籽，用叉子耙金丝瓜，制出面条状。
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完成。在金丝瓜上放半杯帕玛森芝士，一瓣蒜末，三汤匙的香菜末以及适量的盐和胡椒。广告
小提示
- 如果你有一个大锅，你也可以煮整个金丝瓜，因为你需要足够的水来覆盖金丝瓜。注意煮的时候要在金丝瓜上戳几个孔。
- 用勺子将煮熟的金丝瓜拆成面条状。
- 确保用叉子将金丝瓜戳几个洞，这样做是为了能让水分出来。否则金丝瓜就会在微波炉里爆炸。先将金丝瓜冷却5-10分钟，再切开它并去除里面的种子和内膜。
- 煮熟的金丝瓜可以在密封的容器或者塑料袋中冷冻。
- 一个新鲜的生金丝瓜能够在温度较低的地方保存一个月。
- 尝试用柠檬胡椒调味，真的很美味！
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你需要准备
- 案板
- 锋利的大刀
- 勺子或者瓜球
- 大的平底锅
- 食用盐
- 胡椒
- 黄油
- 微波炉专用碗
- 保鲜膜
- 削皮刀
- 烹饪用油
- 隔热垫
- 炖锅
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参考
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