如何煮玉米棒

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玉米是一种美味的蔬菜。它既可以单独食用，也可以作为配菜与牛排、鸡肉或其他蔬菜搭配食用。很适合野餐、烧烤或夏日宴客。烹制玉米棒的方法很多，最常用的有烧烤、水煮和烤箱烘烤。要想在短时间内做出美味的玉米棒，只需遵循以下步骤。

素材

两根玉米
一汤匙糖（水煮时才用）
三汤匙无盐牛油
盐适量
胡椒适量

方法 1

方法 1 的 4:

水煮玉米

锅要够大能放下两根玉米。
握着有玉米须（深色像头发似的细丝）的那头，把玉米皮连须向后扯下来。
用冷水把玉米冲洗干净。
在水中加入一汤匙糖，可增加玉米的甜味。
把整根玉米慢慢放入锅中。
这应该不超过一分钟。
要知道玉米是否够软，可在煮时拿筷子或叉子戳一下玉米粒。
把整根玉米夹出，放在盘中。
把三汤匙黄油抹在整根玉米上，撒上适量盐和胡椒即可享用。

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方法 2

方法 2 的 4:

烤玉米

握着有玉米须（深色像头发似的细丝）的那头，把玉米皮连须向后扯下来。
把玉米放在笊篱或洗菜盆里用冷水冲洗干净。
铝箔纸的大小必须能把整根玉米完全包住。
用刷子把三茶匙融化了的无盐黄油抹在铝箔纸上。
根据个人口味，在抹了黄油的铝箔纸上洒上足量的盐和胡椒。
把包好的玉米放在烧烤架上烤10 – 12 分钟。
享用玉米时可按个人喜好再加入黄油、盐和胡椒。

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方法 3

方法 3 的 4:

烤箱烘烤

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烤好后，把它们从烤箱里拿出来。
在带皮玉米上抹上3汤匙的无盐黄油，再按需加上盐和胡椒。
享用玉米时把玉米皮连须扯向后端以便作为把手方便拿着吃。

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方法 4

方法 4 的 4:

其他烹制玉米棒的方法

在微波炉中叮熟一根玉米仅需一分半钟。
用各种风味独特的香料烹制玉米棒。
用此法烤制的玉米表面焦黄，格外可口。

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小提示

玉米品种繁多。其中，甜糯玉米是市面上能买到的最甜的一种。如果你煮的是这种黄白两色相间的玉米，就不用加糖了。
享用玉米时，蘸上融化了的黄油。
玉米去皮时，拽住玉米须一起剥，这样会比较容易把玉米须从玉米棒上弄下来。
在热狗面包中抹上黄油，然后把玉米棒卷在里面。

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警告

请先确保玉米棒不烫了再吃。
水煮开了，揭锅盖时，切记要朝着自己相反的方向，脸要离得远一些。
小心不要被热水烫到。

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你需要准备

大锅
食物夹或筷子
烹饪手套
微波炉
烤炉
洗菜盆
微波炉适用的纸
蜡纸

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参考

↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/oven-roasted-corn-on-the-cob-recipe/index.html

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分类: 饮食与休闲 | 食谱

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