福喜事件

事件曝光后，中国各大公司均对此事进行了回应。

• 福喜集团表示，此次事件，是一起个体事件，集团愿为整个事件承担全部责任。[18]
• 麦当劳称已全面停用相关原料，部分餐厅可能出现产品断货；7月24日凌晨4时，麦当劳发布声明，终止与上海福喜的合作，将逐步把供应来源调整为河南福喜，同时继续向河北福喜采购部分产品。[27][28]7月28日，麦当劳再度发布声明，自即日起全面暂停使用福喜中国下属子公司食品原料[29]。在北京麦当劳餐厅，主食菜单的13款汉堡和饭食都停止销售，部分餐厅仅有麦香鱼在售，在没有销售麦香鱼的地方，只有饮料、冰淇淋以及薯条出售，但点单者寥寥，有网友戏称为“饮品店”。[30]
• 百胜称已要求肯德基、必胜客餐厅封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料，涉及肯德基部分餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡等两款产品，而必胜客的盐烤德克萨斯风味牛肉也会出现临时断货情况，除福建省少数肯德基餐厅外，其他所有餐厅均未使用福喜原料。7月23日，百胜中国再次发布声明称，全面停止向福喜集团的采购，并保留对福喜集团采取一切法律行动的权利。[31]
• 德克士称已要求全国餐厅封存下架福喜生产的火腿片，并停售早餐火腿三明治。
• 宜家家居称宜家餐厅部门自2013年9月起就已不再提供福喜的产品。
• 赛百味、达美乐、星期五餐厅、吉野家表示未使用福喜任何制品，与福喜不存在任何与食品、原料相关的采购、供货以及其他合作关系。[32]
• 星巴克表示，仅有一家供应商的一款产品“鸡肉苹果酱帕尼尼”中的鸡肉原料来源于福喜，在包括陕西、河南、四川、重庆、湖南、广西等部分地区门店销售，目前已全部下架，并表示“我们确认，星巴克中国没有和上海福喜食品有限公司及福喜在中国的任何其他公司有直接的业务往来。”[33]
• 华莱士表示，该公司并未使用福喜产品。[34]
• 汉堡王表示，即日起停止从福喜在中国的工厂采购任何产品。[35]
• 东方既白、棒约翰、7-11、美其乐目前没有任何回应。

中共中央政治局委员、中共上海市委书记韩正、上海市委副书记、市长杨雄分别作出批示，要求食药监等部门彻查严处，依法“一追到底”。[36]

同日，有法律人士称，福喜过期肉事件影响巨大，可能面临天价罚单，还可能被吊销生产许可证。事实上，早在2013年1月，一名微博网友爆料称，上海福喜的肉类产品存在问题，称上海福喜为麦当劳生产的早餐猪肉饼“是用淋巴结肉做的”，另外使用使用过期原料，随便添加食品添加剂。他还指出，上海福喜给日本麦当劳提供的是优质原料，而中国大陆却用的过期原料和质量较差的原料。[37]

此外，工商登记信息还显示，上海福喜食品和欧喜投资（中国）的法人代表为同一人，都是大卫·吉拉德·麦克唐纳（David Gerard McDonald）。有媒体报道称如果这个姓麦当劳（McDonald）的法人代表与麦当劳存在关系的话，则说明很有可能是通过关联交易来非法牟利且提供劣质食品。[38]但实际上此人是OSI集团（即福喜集团）的总裁兼首席营运官。[39]

7月23日，据上海食药监方面的消息，除之前9家企业外，又发现了两家使用福喜产品的企业，分别是源洪公司和卡乐星公司。其中，昌优是一家本土企业，是味好美等大型企业的长期合作伙伴，客户包括有意思、上岛咖啡、克莉丝汀饼屋、美罗思、欧萨克、派乐汉堡、豪大大鸡排、避风塘、葡京小站、韩国料理等。而卡乐星公司是美国汉堡品牌“卡乐星”的运营方。[40]

同日，福喜集团董事会主席兼首席执行官谢尔登·拉温（Sheldon Lavin）23日就福喜过期肉事件在其官方网站发表致歉声明，称“完全不能接受，我不为之辩护，也不做辩解。”[41]

7月26日，上海食药监公布消息，查实上海福喜新的违法线索，其线索为将退货的2013年5月生产的6批次烟熏风味肉饼更改包装并更改生产日期为2014年1月4日、11日和12日，并将名称改为“风味肉饼”，共计4396箱，已销售3030箱，其余已被封存。[42]同日，上海食药监召开新闻发布会，通报关于查处上海福喜案件的总体进展情况，检查食品生产企业214户，相关连锁餐饮公司总部22户，发现涉嫌问题食品麦乐鸡18吨，烟熏风味肉饼78.1吨，小牛排48吨，共计144.1吨，均已全部封存。上海市食药监局表示，福喜公司涉嫌利用回收食品生产经营食品、篡改生产日期和保质期等行为，违反《中华人民共和国食品安全法》。[43]福喜集团亚太区总经理艾柏强此前表示，代表欧喜投资（中国）有限公司向中国消费者道歉。[44]

7月27日，福喜集团宣布，要求立即收回上海福喜生产的所有产品，同时，福喜集团在中国国内业务将由全球新管理团队接管。[45]翌日（28日）下午，福喜集团在上海召开新闻发布会，莎伦·贝克特将负责全球市场的质量和审计工作，而集团将任命全球轮岗的专家小组，持续调查运营，彻底实施审查。[46]

7月27日下午，韩正主持召开专题会议，针对福喜事件，他表示“在上海，不管什么企业，只要违法，都必须依法严惩。”[47]另外，在厦门肯德基旁边的店铺，挂有关于过期肉的标语，上面写着“你用过期变质肉，作为房东我丢人”14个白色大字和两侧大字“速成鸡国人齐抵制，外资供应商齐窜通”。目前广告横幅依然悬挂，但店门关闭。[48]

7月29日，中国烹饪协会表示，强烈谴责福喜食品提供过期原料事件。[49]

7月30日，上海市人民政府新闻发言人徐威表示，否认曾给上海福喜公司颁奖。[50]

在福喜事件后的8月10日，为加强食品原料供应商和食品原料的监管，上海市食药监局近日已要求连锁餐饮企业提供供应商信息。上海食药监部门已经多次约谈各大连锁餐饮企业，要求其在官网上公布本企业所有食品供应商、食品原料及相关资质材料、每批食品出厂检验报告。[51]

7月23日，香港《苹果日报》报道，發現至少五間香港餐厅的麥樂雞、脆辣雞腿、檸檬片及生菜條，均來自河北省大厂县及廣州的福喜廠房，但香港麥當勞拒絕進一步透露更多食材來源地。[3]

7月24日，香港食物环境卫生署食物安全中心宣布，暂停福喜食品所有厂房的食品进口香港，已进口的会封存，不再出售，直至内地调查有结果为止。[52]香港特区政府食物环境卫生署助理署长李小苑表示，香港麦当劳曾进口上海福喜公司生产的冷藏猪肉饼和熟鸡腿肉，并已全数销售。根据出售及库存纪录，在去年7月至今年2月，曾从上海福喜进口吉列猪块；2014年5月中至6月中，短暂进口脆辣鸡腿，这两批食材已全部使用，没有存货。香港麦当劳承认在事件信息发布环节出现混乱向公众致歉。目前香港麦当劳只有数款产品由福喜公司提供原料，分别是来自河北的麦乐鸡、脆辣鸡腿以及晚市的薄切牛，以及由广州供应的蔬菜产品，进口时均通过有关部门的检疫和检测。[53]

7月27日，香港麦当劳就上海福喜事件引起公众疑虑及失望，向市民郑重道歉。[54]

7月28日，香港立法会食物安全及环境卫生事务委员会表示，香港麦当劳110吨福喜食材已经全部封存，并将堆填处理。[55]

9月3日，香港食物安全及环境卫生事务委员会将召开特别会议，讨论上海福喜出产有问题食品采取的跟进措施。[56]

7月22日，澳门民政总署表示，已叫停进口所有由福喜公司生产及进口澳门的食品，并要求澳门所有餐饮企业禁止售卖问题企业产品。澳门曾于今年5月至6月曾进口由上海福喜食品有限公司生产的一款冷冻脆香鸡腿，最近一次进货记录为6月17日，共重576公斤，全数供应给澳门本地麦当劳餐厅。[57]

7月31日，澳门民政总署再次叫停进口商及零售场所出售怀疑有问题的福喜公司所有产品，这些涉事产品重量约3700公斤，包括由广州福喜供应的冷冻甜玉米和蔬菜类，以及由河北福喜供应的脆香鸡腿和肥牛肉。[58]

7月22日，日本麦当劳发布消息称，日本国内使用的“麦乐鸡”中约2成从该公司进口。麦当劳正在调查进口鸡肉是否确实过期[59]。日本厚生劳动省宣布，自22日起就上海福喜的“过期肉”事件进行调查。2013年日本麦当劳从上海福喜进口了约4300吨麦乐鸡块，涉及日本中部及东部约1340家麦当劳餐厅，占全日本麦当劳店铺的40%左右。日本官房长官菅义伟表示，将尽快确认相关事实，对该公司生产的食品，日本检疫站已经采取了暂停进口的措施；但目前还没有接到有消费者健康受损的报告。[60]目前，日本麦当劳全面停售中国产鸡肉产品，转用泰国生产的鸡肉产品。[61]

另外，日本的全家便利店也受到该事件的影响。根据公司官网的声明，其在日本全国约1万家全家便利店出售的两种鸡肉制品供货来自上海福喜，目前已经停售。[62]23日日本全家便利店社长中山勇在记者会上，就从上海福喜进口食材一事向日本民众公开致歉。[63]

7月29日，日本麦当劳总裁兼首席执行长官萨拉·卡萨诺瓦就使用上海福喜的过期劣质肉向日本消费者道歉。[64]

美国媒体《华尔街日报》、《芝加哥論壇報》、Bloomberg、NBCNews，皆对此事作出了报道[65]。