國泰航空飲食服務

國泰航空飲食服務
Cathay Pacific Catering Services
國泰航空飲食服務 ; Cathay Pacific Catering Services
公司類型	全資附屬公司
成立	1967年（Air Caterers Limited）; 1974年（Swire Air Caterers Limited）; 1992年（Cathay Pacific Catering Services）
代表人物	Jaap Roest（營運總監）
總部	香港赤鱲角觀景路8號國泰城 ; 香港香港國際機場航膳東路11號國泰航膳中心
产业	航空餐膳
母公司	國泰航空（100%）
网站	www.cpcs.com.hk

國泰航空飲食服務（香港）有限公司（英語：，簡稱CPCS）是國泰航空屬下全資擁有的機艙食物供應商，為包括母公司國泰航空在內的客戶提供飛機餐以及送遞食物、飲品及各類雜貨至客機的物流服務。[1]


本條目為香港航空業系列之一
官方機構民航處香港飞行情报区機場管理局空運牌照局民航意外調查機構政府飛行服務隊
發展計畫香港國際機場2030規劃大綱中場範圍發展計劃
民間飛行組織香港飛行總會
航空配套中國飛機服務港機工程泛亞太平洋航空服務香港機場地勤服務怡中航空服務新翔 (香港) 國泰航空飲食服務佳美航空膳食 (香港) 漢莎天廚 (香港) 中國航空油料 (香港)
機場香港國際機場（赤鱲角機場）石崗機場
主要航空公司國泰航空香港華民航空香港快運航空香港航空香港貨運航空大灣區航空
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歷史

1967年，太古集團、國泰航空公司及香港上海大酒店有限公司合資成立飲食服務公司，名為Air Caterers Limited，是為國泰航空飲食服務的前身。1974年，隨著太古集團增持控股，Air Caterers Limited更名為Swire Air Caterers Limited。1992年，國泰航空從母公司太古集團接收了Swire Air Caterers Limited的100%股權，公司因而改為現稱。[2]

服務

自2016年起，國泰航空飲食服務每年向包括國泰航空在內超過40間航空公司供應3,000萬份膳食。2017年，該公司服務的航空公司數量已增加至50間。同年，國泰航空宣布在旗下香港飛台北航線重推熱餐，並由國泰航空飲食服務負責製作，餐膳包括叉燒飯、栗米魚塊配蛋炒飯、焗豬扒飯和葡汁雞飯等。[3] 現時，國泰航空飲食服務每日平均為203班航班生產83,000份膳食，而該公司最高可生產每日140,000份膳食。[4]

該公司現在或曾為下列航空公司提供航空餐膳：[5]

飛機餐製作

該公司製造的飛機餐來自於在香港國際機場自設的廠房，由半自動化工序製造，當中包括自動化奄列製作機、自動炒燉鍋以及自動擺餐機器，分別可每日製作多至8,000份奄列、300公斤食物以及每小時擺放約30架餐車，提升廠房的飛機餐產量，以滿足公司客戶的需求。[6]

其他餐飲業務

在2021年5月中，此公司亦獲政府邀請承投竹篙灣隔離營的膳食服務，以頂替因食品衛生問題而被撤換的另一供應商[7]。此前，國泰亦曾三次承辦其他政府檢疫中心的膳食服務。

聯繫公司

附屬子公司

臻美食品有限公司（已於2018年終止業務）[8]

姊妹公司

華膳空廚股份有限公司
宿霧空廚股份有限公司
溫哥華 CLS 空廚
多倫多 CLS 空廚

可持續發展

該公司參與由中華電力推出的可再生能源上網電價計畫，在旗下位於香港國際機場的兩座生產大樓的天台安裝了合共828塊太陽能板，並接駁至中電電網，每年為中電提供32萬度電。[9]

參考資料

. 香港航空業協會.
. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-21）.
. 香港01. [2020-05-10]. （原始内容存档于2019-08-19）.
. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-21）.
. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-22）.
. 香港經濟日報. [2020-05-10]. （原始内容存档于2017-09-26）.
. Topick. 2021-05-13 [2021-05-18]. （原始内容存档于2021-05-23）.
. 東方日報. [2020-05-10]. （原始内容存档于2018-09-29）.
. 香港01. [2020-05-10]. （原始内容存档于2021-08-05）.

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[1] . 香港航空業協會.

[2] . 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-21）.

[3] . 香港01. [2020-05-10]. （原始内容存档于2019-08-19）.

[4] . 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-21）.

[5] . 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-22）.

[6] . 香港經濟日報. [2020-05-10]. （原始内容存档于2017-09-26）.

[7] . Topick. 2021-05-13 [2021-05-18]. （原始内容存档于2021-05-23）.

[8] . 東方日報. [2020-05-10]. （原始内容存档于2018-09-29）.

[9] . 香港01. [2020-05-10]. （原始内容存档于2021-08-05）.