泡菜鍋
泡菜湯（韓語：）是一道來自韓國，帶辣味的湯。以韓式泡菜為原料，加入蔥、洋蔥、豆腐，海鮮或豬肉兩者其中之一。[1]佐以配菜和米飯。
| 泡菜鍋 | |
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| 语名稱 | |
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| 諺文 | |
| 文观部式 | |
| 马-赖式 | |
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| 韓國料理 |
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此菜用的泡菜以較老者為佳，取其因完全發酵產生的酸味。[2]
参见
参考资料
- 韩国泡菜锅 （页面存档备份，存于），美事天下
- Kimchi jjigae 的存檔，存档日期2011-06-10. at Encyclopedia of Korean Culture （韓語）
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