芡

本种在不同地方有不同的名称，例如：假莲藕、湖南根、刺莲藕（广西）、肇實（廣東）、鸡头米（东北、河北、山东、江苏）、鸡头莲（山东、江苏、河南、江西、四川、广西）、鸡头荷（江西）[4]、鬼莲（日本；）等。

在《本草纲目》中，则记做芡实[4]。

叶

果实

花——摄于日本埼玉县行田市

摄于日本岐阜县海津市

本种是一种大型的一年水生草本植物，一般多刺[4]，然刺的多寡依品种而异。

叶有两种形态：初生叶为沉水叶，椭圆肾形或箭形，4—10厘米长，初生叶柄及叶面皆无刺；次生叶为浮水叶，直径达30—130厘米，呈圆形或椭圆形、盾状，全缘或有弯缺，革质，叶下呈紫色、有短毛，叶脉分支处有尖刺，叶柄可长达25厘米，粗壮、有密刺[4]。

花长约5厘米，萼片4裂、宿存，长1—1.5厘米，披针形，生在花托边缘，萼筒与花托基部融合，内面紫色、外面密生弯硬刺，花萼比花瓣大，花瓣呈矩圆披针形到披针形，长1.5—2厘米，紫红色，呈数轮排列，向内渐变为雄蕊，花葯矩圆形、药隔先端截状，子房下位、心皮与心室各8个、无花柱，柱头盘凹入，柱头红色[4]。花梗粗壮，可达25厘米，有密刺。

浆果球形，乌紫红色，革质，外有密刺，直径3至5厘米，顶端有直立宿萼，不整齐开裂。含种子20—100个。

种子球形、长十余毫米，假种皮浆质、厚种皮黑色，胚乳粉质[4]。

花期7—8月，果期8—9月[4]。

印度一处种植芡实的池塘

芡分布于东亚、南亚及东南亚等温带及亚热带地区的池塘、湖泊、沼泽等湿地[4][5]。

俄罗斯远东地区（滨海边疆区）、朝鲜半岛、中国（东北、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、湖北、湖南、安徽、浙江、江苏、江西、福建、广东、广西、贵州、四川、云南、海南）、台湾、日本（本州、九州）、缅甸、孟加拉、印度（阿萨姆、比哈尔、查谟克什米尔邦、曼尼普尔、米佐拉姆、拉贾斯坦、特里普拉邦、北方邦、西孟加拉）等地都有分布记录[4][5]。

芡，刊于1812年《柯蒂斯植物杂志》

本種是芡屬目前唯一已知的物種，近緣的兩種王蓮屬也曾經被歸類為芡屬的成員[6]。

芡的种子可以食用、酿酒及制作副食品，全株可以做堆肥，也可成为猪饲料[4]。

[在维基数据编辑]

《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·芡部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》

《植物名實圖考·芡》，出自吳其濬《植物名實圖考》

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• 芡 Qian （页面存档备份，存于） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
• 芡實 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
• 芡實 Qian Shi （页面存档备份，存于） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）