芸薹
蕓薹（學名：），又稱白菜型油菜[3][4]，是蕓薹属的一種植物，可作為葉菜（如小白菜、大白菜、菜心）、根用植物（如蕪菁）和作為植物油（注意，此並非更常見的甘藍型油菜，詳見油菜）食用。
芸薹 | |
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| 野生蕓薹 | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 十字花目 Brassicales |
| 科： | 十字花科 Brassicaceae |
| 属： | 芸薹属 Brassica |
| 种： | 芸薹 B. rapa |
| 二名法 | |
| Brassica rapa L., 1753 | |
| 異名[2] | |
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在十八世紀時，卡爾·林奈視蕪菁和油用的變種（即白菜型油菜）為不同的品種並分別命名為 B. rapa 和 B. campestris。然而二十世紀的分類學家發現這些植物是異體受精，因此認為是相同的物種。自從蕪菁已先被林奈氏命名，Brassica rapa 則被繼承下來作為種學名，而 B. campestris 已非正式學名。[5]
此品種變種（B. rapa var. campestris）的種子也是植物油的來源，所以此品種被泛稱為白菜型油菜；蕓薹屬其他較常見的品種為甘藍型油菜（Brassica napus）和芥菜型油菜（Brassica juncea）。[6]
亚种及变种
圖片
油菜「紫羅蘭」
油菜「紫羅蘭」
參考文献
- Kell, S.P. . The IUCN Red List of Threatened Species. 2011, 2011: e.T170112A6718191.
- Brassica rapa L.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2017-10-29].
- Clive Stace. . Cambridge: Cambridge. 1997. ISBN 978-0-521-58935-2.
- . Cas.vanderbilt.edu. [2010-06-10]. （原始内容存档于2010-06-27）.
- Canola Council of Canada, Phil Thomas(editor), Canola Varieties, Canola Growers Manual 2003, Chapter 2, . [2009-07-12]. （原始内容存档于2009-07-12）.
- . Canola Council of Canada. （原始内容存档于2009-07-12）.
外部連結
維基物種上的相關：蕓薹- PROTAbase on Brassica rapa
- . ITIS. [17 November 2006].
- The official Fast Plants （页面存档备份，存于） website.
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