香港美食博覽

2002年的香港美食博览于同年8月15日至19日在会展举行。会场内划分为十一个展区，有中国美食城、韩国馆、意大利馆等，提供各地方的特色美食。

焦點商品﹕韓式烤腸、柚子茶、蜜饯、超低價蟹粉小笼包[1]

2003年8月14日至8月18日舉行２００3年美食博覽，由於受到沙士瘟疫影響，只得170多家香港、內地及海外的參展商參加，比去年的250家大為減少。但一些健康食品則較以往更受歡迎。貿發局首次與現代化中醫藥國際協會合辦“國際現代化中醫藥及健康產品展覽暨會議”。 [2][3]

美食博覽2004於8月12日至8月16日一連五天於香港會議展覽中心舉行，今屆首次設置「中國美食城」區，展銷來自內地十多個省市的特色美食、健康食品、中醫藥及營養補充食品。

焦點商品﹕養生四式迷你月餅、原隻XO乾貝辣味酥皮月餅[4]

美食博覽2005於八月十一至十五日假香港會議展覽中心舉行。近300家本地及80家世界不同地方的參展商參展，全館分為八個不同區域。

焦點商品﹕特脆韓國紫菜、日本水葡萄、廣島蠔、北海道帶子、柚子冰皮月餅、楊枝甘露月餅。[5]

2006年美食博覽於8月17日至8月21日舉行，吸引逾 30萬食客。展覽廳一有七大展區，包括健康及有機食品；包糕點及醬料；飲料、餐廳及酒樓等。展覽廳二為「貿易館」首兩天只開放予業內人士，隨後三天全面開放。[6]

焦點商品﹕黑松露菌醬、低糖低脂冰皮月餅、雪糕月餅、新口味醬油[7]

一連五天的2007年香港美食博覽由8月16日開鑼，今年有三百六十五家公司參展。[8]

焦點商品﹕一元換購蠔油、醬油禮盒、雪糕薄餅、冰皮榴槤月餅、野菌麵食[9][10]

2008年的香港美食博覽於8月14至18日舉行。展廳一為公眾館，展廳二為貿易館。貿易館於8月14及15日只供業內人士貿易觀摩，16至18日才讓公眾購票入場。今屆場館增設「稻米食品」和「茶及咖啡」專區。

首屆香港國際美酒展是第19屆博覽的焦點，來自世界25個不同地方的參展商參與。[11]

焦點商品﹕即食鮑魚及北海道毛蟹[12]

展期由2009年8月13日至8月17日。一連5天共吸引35萬人士進場[13]

焦點商品﹕購物送環保袋、燕窩飲品、燕窩豆腐花、劈價肉丸、新口味月餅。[14][15]

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  免費試食
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  貴貨平賣
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  澳門食品展銷商
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  場內人山人海
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  鮑魚當街頭小食
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  送購物車
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  購物送贈品

2010年美食博覽於八月十二日（星期四）至八月十六日（星期一）舉行五天，有超過700家來自全球22個國家和地區的參展商參加。頭四天晚上晚上7至10時在三號展示廳首設「夜間特賣場」，出售低至半價的貨品吸引下班人士進場。展覽場地增設麵食產品區，同期亦舉行第二屆香港國際茶展，國際現代化中醫藥展覽，以及健康產品展覽會暨會議。

香港咖啡紅茶協會分別於八月十二日及八月十四日舉辦第二屆「香港金茶王決賽」」及首屆「國際金茶王決賽」。王羅德連奪兩個美譽。[16]

焦點商品有: 免費試食鮑魚、劈價北海道海產、商品連手拉車套裝、低價金箔月餅、廚刀套裝特賣、新款燕窩豆漿飲品。[17][18]

一連五日的美食博覽，入場人數超過37萬，比上年增加百分之八。[19]

在展覽期間，有不法參展商在會場以螺片充當鮑片，假冒製成澳洲罐頭鮑片低價促銷，包裝及設計與暢銷牌子極為相似。貿發局、海關及消費者委員會跟進事件。[20]

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  會場熱鬧情況
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  展館入口
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  展銷商
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  試食攤檔
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  宣傳試飲
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  韓國食品區
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  人頭湧湧
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  日本食品區
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  烹調酸辣粉
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  麵食展覽區
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  麵食烹調示範
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  商品連手拉車套裝
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  麻糬
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  人山人海
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  製作銅鑼燒
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  人龍隊末展示牌
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  目不暇給
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  攤位眾多
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  貿易館韓國區
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  烹調韓國泡麵
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  貿易館日本區
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  嘉賓到場
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  墨西哥展區
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  加拿大展區
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  廣東省展區
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  福建省展區
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  茶展講座
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  茶展講座

第22屆美食博覽會場1E展區

展覽會索引

第22屆「美食博覽」由2011年8月11日至8月15日一連5天舉行，8月11及12日兩天上午十時至下午六時只限十八歲或以上業內人士入場參觀。同期亦舉行第三屆「香港國際茶展」及「國際現代化中醫藥展覽」，今年大會以"美食及健康"為主題。今年展覽特設新展區「尊貴美食區」，以“甜藝．閒情”、“樂活．清新”、“歐陸．漫遊”和“極上．料理”為主題。入場人士需另付票價每位港幣二十五元，換取尊貴美食區之即日門票一張，或直接以五十元購買公眾館及尊貴美食區門票。[21]

第22屆「美食博覽」中，日本館的規模是歷年來最大，日本的參展商數目超過160家，比去年大幅上升約八成。日本更會成為2012年美食博覽的夥伴國家[22]。

第22屆「美食博覽」的入場人次逾38萬，較去年上升3%，打破歷屆紀錄。由於通脹厲害，參展商對減價顯得較為審慎，與往年「要錢不要貨」、「劈價散貨」的情況不同[23]。

第23屆「美食博覽」由2012年8月16日至8月20日舉行。

• 「公眾館」首四天上午十時至下午十時，及8月20日上午十時至下午六時，供持票的公眾人士入場參觀。小童3歲或以下及65歲或以上人士免費入場。每日展覽會關閉前45分鐘終止參觀人士進場。

• 「尊貴美食區」於8月17日至8月19日上午11時至下午8時，開放給「香港貿發局美食博覽公眾館及尊貴美食區」進場套票持票人或獲邀者進場。

• 「貿易館」於8月16日及17日上午十時至下午六時只開放給業內買家參觀。8月18日上午十時至下午十時開放給業內及公眾人士進場。

「晚市低價特區」，將於8月16至19日晚上7時至10時開放，讓消費者以低價價買食品。該場館有近60家參展商參加，以半價或以上的超級優惠作招徠。

本屆美食博覽一共吸引逾1,000家參展商參展。其中『尊貴美食區』有超過70家參展商參展，帶來環球頂級食品和食材，包括朱古力、酒、咖啡及海鮮等，並會教授入場人士如何烹煮名貴食材。『尊貴美食區』劃分為四大主題展區-「甜藝．閒情」、「摩登．煮意」、「環球．美饌」及「極上．料理」，把展品分類展出。[24]

美國、法國、希臘和立陶宛首次在今屆香港美食博覽設立地區展館，推介其主要出產的食及飲品給入場人士。日本超過220家參展商參展，讓參觀人士親身感受東瀛飲食文化特色。

大會亦安排了多項活動，包括介紹灣仔美食攻略的「食通灣仔2012」、「2012 Q嘜親子廚神大賽」、「第四屆金茶王大賽」、「第二屆金鴛鴦大賽」、與食物安全中心合辦的「適溫適食」講座、及與衞生署合辦的有「營」食肆講座等。

除了美食博覽外，香港貿發局將以「美食及健康」為主題，同期將舉行一系列展覽，包括第4屆香港國際茶展、第11屆國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議。3項展覽彙聚來自世界各地超過1,400家參展商，向市民推介多款美食、名茶及中醫藥保健產品，以及相關的最新資訊。

今屆焦點商品有：一港元購買即食鮑魚盆菜[25]、燕窩魚蛋、花旗參月餅、一港元購買火腿、高雄巨型魷魚、鮑魚月餅。

今屆入場人次約39萬，再次打破上屆紀錄。

第24屆「美食博覽」於2013年8月15日至8月19日舉行，主題為「美食及健康」，有26個國家及地區近1,100家商戶，包括日本、韓國、墨西哥、意大利、菲律賓、美國及中國內地等地區。

• 「公眾館」首四天上午10時至下午10時，及8月19日上午10時至下午6時，供持票的公眾人士入場參觀。小童3歲或以下及65歲或以上人士免費入場。每日展覽會關閉前45分鐘終止參觀人士進場。
• 「尊貴美食區」於8月15日於下午3時至下午10時開放；8月16日至18日上午11時至下午10時，開放給「香港貿發局美食博覽公眾館及尊貴美食區」進場套票持票人或獲邀者進場。
• 「貿易館」於8月15日上午10時至下午6時只開放給業內買家參觀。8月17日上午10時至下午10時開放給業內及公眾人士進場。

• 8月19日只開放「公眾館」，「尊貴美食區」及「貿易館」將不會開放。

今屆入場人次約41萬，再次打破上屆紀錄。，比去年上升5%，銷售額普遍升一成至三成。

第25屆「美食博覽」於2014年8月14日至8月18日舉行，主題為「國際美食」

第26屆「美食博覽」於2015年8月13日至8月17日舉行，超過1,100個參展商參與。博覽將分為3區，包括「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易區」，當中前二者都開放給公眾人士參觀。美食博覽以外，「家電．家品．博覽」、「香港國際茶展」及「國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議」亦會於同場舉行。 [26]

第27屆「美食博覽」於2016年8月11日至8月15日舉行，美食博覽以外，「家電．家品．博覽」亦會於同場舉行。 [27]

第28屆「美食博覽」於2017年8月17日至8月21日舉行，同場設有「中醫藥展區」，向業內人士展出傳統中醫藥的發展及產品。[28]

第29屆「美食博覽」於2018年8月16至20日舉行，是屆博覽分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾館」，參展商來自超過20個國家和地區。[29]

第30屆「美食博覽」於2019年8月15至19日舉行，該屆設有「家電．家品．博覽」、「美與健生活博覽」及「香港國際茶展」。[30]

第31屆「美食博覽」2019冠狀病毒病疫情影響，延期舉行。

第32屆「美食博覽」於2021年8月12至16日舉行。受2019冠狀病毒病疫情影響，該年不設場內試食。

第33屆「美食博覽」於2022年8月11至15日舉行。2019冠狀病毒病疫情影響，連續兩年不設場內試食。

第34屆「美食博覽」於2023年8月17日至21日舉行，是為新冠疫情後首屆恢復試飲試食。

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• 香港美酒佳餚巡禮

• 香港美食博覽 （页面存档备份，存于）
• 香港國際茶展 （页面存档备份，存于）
• 國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議 （页面存档备份，存于）