味噌

漢語


簡體與正體/繁體 -{()			}-

詞源

形譯自日語 (miso)。

讀音

官話
(拼音)：wèicēng

(注音)：ㄨㄟˋ ㄘㄥ
粵語 (粵拼)：mei⁶ zang¹
閩南語 (泉漳話，白話字)：mí-so͘h / mí-soh / bí-so͘h

官話
- (現代標準漢語)⁺
  - 拼音：
  - 注音：ㄨㄟˋ ㄘㄥ
  - 通用拼音：wèiceng
  - 威妥瑪拼音：wei⁴-tsʻêng¹
  - 耶魯官話拼音：wèi-tsēng
  - 國語羅馬字：weytseng
  - 西里爾字母轉寫：вэйцэн (vɛjcɛn)
  - 漢語國際音標 ^(幫助)：/weɪ̯⁵¹ t͡sʰɤŋ⁵⁵/
粵語
- (標準粵語，廣州–香港話)⁺
  - 粵拼：mei⁶ zang¹
  - 耶魯粵拼：meih jāng
  - 廣州話拼音：mei⁶ dzang¹
  - 廣東拼音：méi⁶ zeng¹
  - 國際音標 ^(幫助)：/mei̯²² t͡sɐŋ⁵⁵/
閩南語
- (泉漳話: 新竹, 台中, 臺南, 宜蘭)
  - 白話字：mí-so͘h
  - 臺羅：mí-sooh
  - 普實台文：mysoq
  - 國際音標 (臺南)：/mĩ⁵³⁻⁵⁵ sɔʔ³²/
  - 國際音標 (宜蘭)：/mĩ⁵³⁻⁵⁵ sɔʔ²/
- (泉漳話: 臺北, 高雄, 馬公)
  - 白話字：mí-soh
  - 臺羅：mí-soh
  - 普實台文：mysoiq
  - 國際音標 (高雄)：/mĩ⁴¹⁻⁴⁴ sɤʔ³²/
  - 國際音標 (臺北)：/mĩ⁵³⁻⁴⁴ soʔ³²/
- (泉漳話: 鹿港)
  - 白話字：bí-so͘h
  - 臺羅：bí-sooh
  - 普實台文：bysoq
  - 國際音標 (鹿港)：/bi⁵⁵⁻³⁵ sɔʔ⁵/

名詞

以黃豆為原料，加入米曲霉等發酵而成的日式調味料，多用於湯、醬料中。

近義詞

／ ()
(閩南語) ／

派生詞

／ ()

翻譯

日式調味料

阿拉伯語： m (mīsū)
捷克語： n
英語：
芬蘭語：
法語： m
德語： n
印地語： (miso)
冰島語： n
意大利語： m
日語： (みそ, miso)
朝鮮語： (miso)
馬拉地語： (miso)
葡萄牙語：
俄語： n (míso)
西班牙語： m
瑞典語： c
他加祿語：
泰語： (mísó)

日語

詞中漢字

み三年級	そ人名用漢字
吳音	慣用

其他表記

(miso)：味噌

其他寫法

詞源

/misau/ → */misɔ/ → /miso/

最早見於西元738年的一封律令稅收記錄，寫作。^[1]

可能直接來自中古漢語 ()，或是日語根據中古漢語詞素 (mi, “還沒，仍然沒有”) +‎ (sō, “醬料”, 舊吳音讀法，來自更古老的 sau)所造的組詞。

亚历山大·沃文則認為可能借自朝鮮語^[2]，對比現代朝鮮語 (meju)“麴”。

讀音

(東京) みそ [míꜜsò] (頭高型 – [1])^[3]
國際音標^(幫助)：[mʲiso̞]

音頻： (檔案)

名詞

或 • ()

味噌（調味料）
蝦蟹的內臟
好的部分
Soko ga miso na n da yo.
那就是最棒的部分。
(misokkasu)的縮略：沒用的小孩
瘦弱的人
失敗
近義詞： (shikujiri)、 (shippai)

派生詞

派生詞

熟語

熟語

()
()
()
()
()
()

諺語

(), ()
()
()

派生語彙

→ 漢語: (wèicēng)
→ 英語:
→ 法語:
→ 德語:
→ 印地語: (miso)
→ 意大利語:
→ 朝鮮語: (miso)
→ 波斯語: (miso)
→ 葡萄牙語:
→ 俄語: (míso)
→ 西班牙語:

參見

()

專有名詞

• ()

姓氏

參考資料

↑ 1988年，（日語），東京：小學館
↑ Vovin, Alexander (2007), “Korean Loanwords”, Altai Hakpo (알타이학보)‎, 卷17, 页77-78
↑ 2006， (大辭林)，第三版（日語），東京：三省堂，ISBN 4-385-13905-9

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