漢語

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讀音

名詞

  1. 濁酒，未經過濾程序的米酒，與清酒相對。
    • 《太平御覽》卷八四四引三國魏魚豢《魏略》：“太祖時禁酒，而人竊飲之。故難言酒，以白酒為賢人，清酒為聖人。”
  2. 泛稱美酒。
    • 南朝·梁武帝《子夜四時歌‧夏歌》：“玉盤著朱李，金杯盛白酒。”
      唐·李白《南陵別兒童入京》詩：“白酒初熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。”
      宋·蘇軾《廣陵會三同舍》詩之一：“廣陵三日飲，相對怳如夢；況逢賢主人，白酒撥春甕。”
  3. 特指燒酒。又稱白干。即用高粱、玉米、甘薯等粮食或某些果品发酵、蒸馏制成的酒，没有颜色，含酒精量较高。
  4. 白葡萄酒
  5. (漳州話) 酒釀

近義詞

(含酒精量較高的酒)：

方言用詞 — 白酒[地圖]
語言 地區 詞
書面語 (白話文) 、
官話 北京 、
天津
承德
唐山 、
滄州 、
保定 、
石家莊
赤峰 、、
呼倫貝爾（海拉爾）
黑河 、、
齊齊哈爾 、、
哈爾濱 、、
佳木斯 、
白城 、、
長春 、、
通化 、
瀋陽 、、
丹東 、、
錦州 、、
大連
煙台
煙台（牟平） 、、
青島 、
利津 、
諸城
濟南 、、、
濟寧 、
萬榮 、
商丘 、
原陽 、
鄭州
靈寶
信陽
白河 、
漢中
西安 、、
寶雞 、、
銀川 、、
天水
蘭州
敦煌
西寧 、
哈密
烏魯木齊 、
武漢 、、
宜昌
襄陽 、
天門 、
紅安 、
成都 、、、、
南充
達州 、
漢源
西昌 、
自貢
重慶 、、、
貴陽 、
遵義
畢節
昭通
大理
昆明 、
蒙自
桂林
柳州 、
吉首 、
常德
安慶
徐州 、
阜陽 、
蕪湖 、
揚州 、、、
連雲港 、
漣水
南京 、、
合肥 、
南通
粵語 廣州 、
香港 、
香港（新田圍頭話）
香港（錦田圍頭話）
香港（汀角）
香港（東平洲）
澳門
廣州（番禺）
廣州（花都花山）
廣州（從化） 、
廣州（增城）
佛山
佛山（南海沙頭）
佛山（順德）
佛山（三水）
佛山（高明明城）
中山（石岐）
珠海（前山）
斗門（上橫水上話）
珠海（斗門）
江門（白沙）
江門（新會）
台山
開平（赤坎）
恩平（牛江）
鶴山（雅瑤）
東莞
深圳（寶安沙井）
吉隆坡（廣府） 、
曼谷（廣府）
贛語 南昌 、
黎川
萍鄉 、
客家語 梅縣
惠州（惠城本地話）
東莞（清溪）
深圳（沙頭角）
中山（南朗合水）
從化（呂田）
于都 、
香港
士乃（惠陽）
曼谷（揭西）
徽語 績溪 、
歙縣 、
晉語 太原
陽原 、
大同
忻州 、
離石 、
臨汾 、
長治 、
臨河 、、
集寧 、
呼和浩特 、
二連浩特 、、
平山 、
張家口 、
邯鄲 、、
林州 、、、
綏德
閩北語 建甌
閩東語 福州
閩南語 廈門
泉州
漳州
潮州
汕頭
揭陽 、
曼谷（潮汕）
新山（潮汕）
坤甸（潮汕）
雷州
海口
中山閩語 沙溪（隆都）
南部平話 南寧（亭子）
吳語 上海 、
上海（崇明）
蘇州
丹陽 、
寧波
金華
湘語 長沙
婁底
方言用詞 — 酒釀[地圖]
語言 地區 詞
書面語 (白話文) 、、
官話 哈爾濱
洛陽
萬榮
西安 、
銀川
蘭州
西寧
烏魯木齊
武漢 、、
成都 、、、、
貴陽
昆明 、
柳州 、
徐州 、、
揚州
南京 、
南通 、
粵語 廣州 、
香港
台山
東莞
贛語 南昌
黎川
萍鄉 、、、
客家語 梅縣 、
于都
徽語 績溪 、
晉語 太原
忻州
閩東語 福州
閩南語 廈門 、
漳州
雷州 、
海口
南部平話 南寧（亭子）
吳語 上海 、、
上海（崇明） 、
上海（松江）
蘇州 、、
無錫
常州
丹陽
杭州 、
寧波 、
溫州 、
金華 、
湘語 長沙
婁底

派生語彙

  • → 英語:

參見

  • ／ ()
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  • ()

日語

詞源1

詞中漢字
しろ
一年級		 さけ > ざけ
三年級
訓讀

(shiro) +‎ (sake)的組詞。字的讀音 sake 因連濁變為 zake。

發音

  • 國際音標(幫助)：[ɕiɾo̞za̠ke̞]

名詞

• () 

  1. 一種使用於 (Hina matsuri)等節慶的米酒
  2. (doburoku)、 (nigorizake)的別名：未經過濾程序的米酒
近義詞
  • (使用於節慶的米酒)： ()
  • (未經過濾程序的米酒)： (), ()、 ()
  • (未經過濾程序的米酒)： ()

詞源2

詞中漢字
しろ
一年級		 き
三年級
訓讀

(shiro) +‎ (ki)的組詞。字讀作古音 ki。

發音

  • 國際音標(幫助)：[ɕiɾo̞kʲi]

名詞

• () 

  1. 一類米酒，在日本多用作敬神的神酒（尤其用於 (daijōsai)和 (nīnamesai)）
參見
  • ()

詞源3

詞中漢字
しろ
一年級		 ささ
三年級
訓讀

(shiro) +‎ (sasa)的組詞。字讀作 sasa 屬於 ()。

發音

  • 國際音標(幫助)：[ɕiɾo̞sa̠sa̠]

名詞

• () 

  1. (女房詞) (shirozake)之同義詞

詞源4

詞中漢字
はく
一年級		 しゅ
三年級
漢音 吳音

源自中古漢語 ()。

發音

  • 國際音標(幫助)：[ha̠kɯ̟ᵝɕɨᵝ]

名詞

• () ← (fakusyu)?

  1. (稍正式) 上述幾種酒的總稱
參見
  • ()
  • ()

詞源5

詞中漢字
ばい
一年級		 ちゅう
三年級
不規則

源自現代官話 ()。

發音

  • 國際音標(幫助)：[pa̠it͡ɕɨᵝː]

名詞

或 • () 

  1. 中式白酒，燒酒
使用注意

此義項更常寫作片假名，以與日本本土、使用音讀 hakushu 的酒種相區分。

朝鮮語

此字詞中的漢字

名詞

(baekju) (韓文)

  1. (baekju)的漢字?。
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