免治 (澳門食品)

免治，是一种以绞肉或碎肉制作而成的澳门菜肴，是澳门土生葡菜的代表之一。这种菜肴通常由牛肉或猪肉制作，并会加入少量糖蜜和酱油进行调味。免治也可以和炒鸡蛋搭配，称为“免治炒蛋”。免治一词来自英文的 Minced，有剁碎的意思。

以米饭与煎鸡蛋制作的免治。

參見


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