塞尔维亚农业

塞尔维亚农业（英語：），是塞尔维亚经济的重要组成部门，占该国国内生产总值的6.0%，价值24.16亿欧元（截至2017年）[1]。

塞尔维亚经济
塞尔维亚国徽
概览
  • 银行业
  • 银行列表
  • 公司列表
  • 保险业
  • 国家银行
  • 证券交易所
类型
主题
  • 塞尔维亚主题
大约44.8%的塞尔维亚土地是已开发的可耕地面积

塞尔维亚共有3,475,894公顷已开发使用的土地，占总可耕地面积（包括林地）的67.12%[2][3]。农业生产主要是在北部伏伊伏丁那省肥沃的潘诺尼亚平原（占所有已使用的可耕地面积的45%），以及邻近萨瓦河、多瑙河和大摩拉瓦河的南部低地。

1948年，近四分之三的人口从事农业活动；至今只有六分之一的农业人口[4]。据估计，塞尔维亚约有110万人（占总人口的15.70%）受雇于农业农场，其中约53万人常年受雇于农场（截至2018年）[5]。至2018年，塞尔维亚共有564,542个农业农场，其中99.7%的绝大部分为传统家庭农场[2]。

总览

塞尔维亚农业品种主要以谷物、水果和蔬菜为主[6][7]，构成其农业GDP和出口的重要组成部分[8]。塞尔维亚是世界五大覆盆子（截至2018年为127,011吨）和李子（截至2018年为430,199吨）的生产国之一。它也是玉米（6,158,120吨，世界排名第32位）、小麦（2,095,400吨，居世界第35位）的重要生产国。塞尔维亚也盛产甜菜（2,299,770吨）和葵花籽（454,282吨）以满足本国对糖和植物油的需求，此外欧欧洲联盟允许它出口约180,000吨的糖[9]。

水果

截至2018年，塞尔维亚的水果种植面积为182,922公顷[10]。下表是水果品种的面积和产量情况（2018年度）[10]：

水果品种本国名种类种植面积
（公顷，2018年度）		产量
（吨，2018年度）
梨子Шљива李属72,923430,199
苹果Јабука苹果属26,658460,404
树莓Малина悬钩子属24,901127,011
酸樱桃Вишња李属19,579128,023
黑莓Купина悬钩子属6,05535,062
杏Кајсија李属6,04025,414
桃Бресква李属5,17650,249
梨Крушка苹果属4,99753,905
榛子Лешник榛属4,5645,428
樱桃Трешња李属4,33519,153
胡桃Орах胡桃屬2,7969,272
榲桲Дуња苹果属1,94712,318
油桃Нектарина李属1,13123,407

谷物

谷物农场大概有1,702,829公顷（截至2018年），占总使用耕地的66.22%[2]。下表为各类谷物生产面积和产量表（截至2018年）[10]

谷原名属公顷
（截至2018年）
玉米Кукуруз玉蜀黍属900,048
小麦Пшеница小麦属639,595。
大麦Јечам大麦属102,125
燕麦Овас燕麦属27,125
黑麦Раж黑麦属4,408
其他Остале културе29,507

其他种植业

除了谷物外，在塞尔维亚的869,000多公顷的耕地上还种植着各种农业品种[2]。其中大概有34,190公顷室外种植用于保证新鲜果蔬的生产运输；还有12,083公顷用于工业加工、3,843公顷用于温室种植[2]。

产品原名品种种植面积（公顷）
向日葵Сунцокрет工业加工239,794
饲料Крмно биље230,323
黄豆Соја工业加工196,902
蔬菜、西瓜、草莓Поврће, бостан
и јагоде		50,107
菜籽油Уљана репица工业加工45,575
甜菜Шећерна репа44,898
土豆Кромпир27,701
烟草Дуван工业加工5,244
扁豆Пасуљ豆类5,137
药用植物Лековито биље工业加工2,430
其他豆类Остале махунарке豆类1,409
豌豆Грашак豆类1,228
鲜花Цвеће440
啤酒花Хмељ工业加工215

葡萄酒
塞尔维亚葡萄酒产地

塞尔维亚是世界上第19大葡萄酒生产国。该国是欧洲葡萄栽培历史最悠久的国家之一，在考据学中属于旧大陆葡萄酒生产国。

塞尔维亚有21,359公顷的葡萄园（截至2018年）[2]，每年生产198,183吨葡萄（截至2014年），这使该国跻身于世界前20个葡萄酒生产国之列。该国葡萄酒主要品种包括贝尔格莱德无籽酒（）、普罗库帕克（），这两款为主要的本土葡萄酒品种[11]。此外还有长相思（）、意大利雷司令（）、赤霞珠、霞多丽、白勃艮第和红勃艮第、汉堡、麝香葡萄、阿福斯阿里（）、弗拉纳茨、塔米亚尼卡、克尔斯塔克、斯梅德列夫卡和丁卡等[12]。

畜牧业

截至2018年，畜牧业在塞尔维亚农业生产中的比重为32.6%，畜牧业总产值为14.60亿欧元，畜产品年产值约为4.5亿欧元[5]。

在牲畜的总产值结构中，猪的产值最多（占66.2%），其次是牛（31.0%）、家禽（14.4%）和绵羊和山羊的8.4%。截至2018年，塞尔维亚有2300万只鸡、330万头猪、180万只羊、88.1万头牛、21.8万只山羊和1.5万匹马。此外，估计还有91.4万只蜂巢、3.18万只兔、4800只驴以及少量的水牛和鸵鸟[5]。

农业教育和研究

塞尔维亚有几所提供农业研究的大学：

查查克水果研究所（）

其中还有一些从事发展农业的科学研究所[13]：

  • 贝尔格莱德「約瑟夫·潘契奇」药用植物研究所：為紀念塞爾維亞植物學之父「約瑟夫·潘契奇」而以此為名
  • 贝尔格莱德农业经济研究所
  • 贝尔格莱德植物保护和环境研究所
  • 贝尔格莱德畜牧业研究所
  • 贝尔格莱德林业研究所
  • 诺维萨德田野和蔬菜作物研究所
  • 贝尔格莱德农业科学应用研究所
  • 贝尔格莱德肉类卫生和技术研究所
  • 贝尔格莱德农药和环境保护研究所
  • 贝尔格莱德农业经济研究所
  • 查查克水果研究所

相关
  • 塞尔维亚经济
  • 塞尔维亚饮食

参考
  1. (PDF). stat.gov.rs (Statistical Office of the Republic of Serbia). [22 September 2019]. （原始内容 (PDF)存档于2020-03-13）.
  2. (PDF). stat.gov.rs. [2019年9月22日]. （原始内容 (pdf)存档于2021年1月14日） （塞尔维亚语）.
  3. (PDF). European Commission. May 2011 [14 June 2013]. （原始内容 (PDF)存档于17 May 2013）.
  4. . Encyclopædia Britannica. [14 June 2013]. （原始内容存档于2015-06-11）.
  5. (PDF). stat.gov.rs. [2019年9月22日]. （原始内容 (pdf)存档于2021年1月14日） （塞尔维亚语）.
  6. （英）S.克利索德主编；C.达比等著；黑龙江大学英语系翻译组译. . 哈尔滨：黑龙江人民出版社. 1976.10: 149.
  7. 钟承，闫国庆主编. . 北京：中国商务出版社. 2016.10: 221. ISBN 978-7-5103-1576-3.
  8. 徐宪江主编. . 长春：吉林摄影出版社. 2002.10: 646. ISBN 7-80606-479-6.
  9. . Food and Agriculture Organization of the United Nations. [14 June 2013]. （原始内容存档于1 April 2013）.
  10. (PDF). stat.gov.rs. [22 September 2019]. （原始内容 (pdf)存档于2021-01-14） （塞尔维亚语）.
  11. 杰克逊编著. . 北京：中国轻工业出版社. 2017.12: 744. ISBN 978-7-5184-0745-3.
  12. 陈非编译. . 北京：中国旅游出版社. 1991.05: 197. ISBN 7-5032-0314-5.
  13. . www.paragraf.rs. [2021-01-14]. （原始内容存档于2020-09-26） （塞尔维亚语）.

外部链接
维基共享资源上的相关多媒体资源：塞尔维亚农业
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.