笑星救地球

在《笑星救地球》第一輯最後一集近結尾時，兩位主持特意回答觀眾來信。其中一位觀眾問，節目是否從前佳藝電視《火星撞地球》的延續。廖偉雄笑說，佳藝電視已倒閉，《火星撞地球》已是過去式。

• 監製：黎文卓
• 編導：陳志球／林嘉穎
• 編劇：黎文卓、黃一山／阮繼志、袁淑蓮、鍾佩雯、謝志強
• 旁白：馮永和
• 片長：每集1小時

• 廖偉雄
• 胡大為

《乜太與李》是《笑星救地球》節目中的其中一個環節，由廖偉雄反串扮演「乜太」，模仿教授家庭觀眾烹飪技巧，實際是諷刺時弊及社會現象。胡大為則飾演時常被乜太責罵的助手「小李」。當小李出錯時，乜太會以生油罐拍打小李的頭部。在最後兩集，乜太因為以生油罐打傷小李，故被判入獄三年零八個月。於是，最後一集於監獄中示範「做人」的菜式。

• 厚顏：代表做事要厚顏無恥
• 毒辣：代表做事要狠毒
• 溫油：代表溫柔　
• 鹽、醋：即「加鹽加醋」，指把事情誇張渲染。

• 黑鑊：給其他人揹的（孭黑鍋）

• 炒魷魚
• 黨參爪子燉冬菇（「燉冬菇」是降級的意思，該詞是源於警務人員之間的術語，指由便衣探員降職到軍裝警員。[2]）
• 煮米：一定要為別人煮，不能為自己煮。
• 煲水：嘉賓葉子媚。（1990-01-27，新正頭）
• 炸形（詐型）（1990-02-03，年初八）
• 屈人：分軟屈和硬屈兩種，軟屈要用陰聲細氣；硬屈則要用上黑鑊。
• 煲老藕
• 煲電話粥
• （1990-03-03，由於播放特別新聞報導，報導有關霍亂消息關係，因此其中單元《乜太與李》暫停播放一次）
• 爆陰毒
• 城市三炒：三炒即是炒地產、炒股票、炒金。
• 整蠱人：整蠱得來要不動聲色。（1990-03-24）
• 做人：由於乜太打傷小李入獄，這集菜式在監獄中烹調拍攝，為眾菜式之中最符合道德的。

• 每當乜太說一些粗鄙的詞語時也會笑著說：「哎吔，真係唔好意思，好粗俗呀！嘻嘻！」
• 當乜太完成一道菜式時會說：「咁就為之『weli good』(very good) 嘞！」
• 每當乜太用生油罐拍打完小李的頭部也會說：「而家你係主持抑或係我係主持呀？！」

乜太是一名寡母婆：在「炸形」一集結尾，乜太被小李用生油罐打頭後，慘叫：「寡母婆你都咁樣打！」。乜太曾在節目中提及有一妹妹名叫周珍珍。

據《乜太三代恩仇錄》[3]，「乜太」之所以改了這個名字，是因為她自己及上兩代（第一代為清朝的妃嬪，第二代為民初的賣藝姑娘），都是受了自稱叫「阿乜」的人打救，最後便把自己的名字改為「乜太」。「乜太」名叫「春花」[4]，當年在芙蓉鎮裡售賣山水豆腐，因為文化大革命，與原是紅衛兵的小李，一起逃亡到香港。後來認識了一位電現台姓黎的監製（指節目監製黎文卓），主持了《乜太與李》，自此一炮而紅。

• 炒樓大道東

兩名主持人及其他演員以短劇形式，介紹香港預期在1997年主權移交前後一些名稱、稱呼或習慣的轉變。

由兩名主持人扮演小矮人，討論熱門話題及諷刺時弊。兩人不時會互相推倒對方。兩人雙腳是放在有坑的木板加上布，再穿上通洞皮鞋，造出小矮人的效果。

以越南船民在香港經營髮型屋為題材，由胡大為飾演來自北越的老闆「畢漏」，廖偉雄飾演南越的伙記「杜拉」（二人名稱取材自北漏洞拉）。到後來香港政府實施強迫遣返措施，二人亦選擇回到越南生活。在笑星救地球的最後一集，二人還合唱了一首講述船民如何投奔怒海的歌，名叫《請給我一天的光輝》。

• 口號：無厘著數，齋talking，bom！bom！

廖偉雄飾演的丈夫經常說一些太太(胡大為 飾)不喜歡的說話以致太太用「搥仔」敲打他的頭部，他們的兒子由李衞民飾演。

此為本節目最搞笑的環節，由黃一山飾演小孩，而廖偉雄與黎海珊則飾演小孩的父母。胡大為僅在本環節中擔演部分情節。

節目內有不少不以對白的幽默單元，多數講述一位主角對另一位主角即席「有樣學樣」但「同人唔同命」的遭遇如《開心公園》《人生走廊》等。

• 笑星救地球（廖偉雄、胡大為，作曲：韋然，填詞：胡人）（主題曲）
• 大約在九七/移民在冬季[5]（廖偉雄、胡大為，作曲：齊秦，原曲《大約在冬季》）
• 良朋好友（胡大為）
• 六月四日的約會（廖偉雄、胡大為，作曲：韋然，填詞：康橋）
• 請給我一天的光輝（廖偉雄、胡大為）
• 呢舖大定細（廖偉雄、胡大為）
• 我不哭、我不在乎（廖偉雄、胡大為）
• 笑星拍板（廖偉雄、胡大為）
• 話別香港（廖偉雄）
• Charlie Charlie Chit Boom Boom（廖偉雄、胡大為）（片尾曲）
• 我有一個口/我還可以真嗎（（廖偉雄、胡大為）<僅限CD版收錄>
• 笑星情歌（廖偉雄）<僅限CD版收錄>

• 表親一族（廖偉雄、胡大為）
• 意中人（廖偉雄）
• 沙灘派對（胡大為）
• 古靈精怪魔術師（廖偉雄、胡大為、馮夏賢）
• 笑一餐（廖偉雄、胡大為）
• 笑星情歌（廖偉雄）
• 娛樂風雲（廖偉雄、胡大為）
• 五姑娘
• 先生請戒煙（廖偉雄、胡大為、馮夏賢）
• 紅日笑開顏（廖偉雄、胡大為）（主題曲）
• 笑星 Goodbye Song II（廖偉雄、胡大為）（片尾曲）
• Charlie Charlie Chit Boom Boom II（廖偉雄、胡大為）