粵語方言

廣州方言即狹義「廣州話」，因地處珠江流域中心城市，為廣州、香港等大都市數千萬本地居民的母語，長期引導傳統的粵語戲曲文化和粵語流行文化，影響力強大，被各粵語方言區人們接納為約定俗成的公認標準音。廣州話本身亦在不斷緩慢變化。廣州音的收音範圍比較廣，連佛山、中山、香港的部分口音也一併收錄。

1949年前的廣州話用詞比較古雅，受官話的影響也較少。但在最近的數十年，在中國大陸的「推廣普通話」運動的影響下，近20年來廣州人的北方話水平在大大提高的同時，許多地道的廣州話詞語在日常使用中消失。例如今天的廣州人已經很少像20年前那樣，用「金魚黃」來形容「橙色」；黃犬、塘尾、蠄蟧這些動物是什麼已經少人知曉；甚至在公共交通工具上，廣州話廣播詞也生硬地用粵語來讀出北方話的詞語，例如會使用：「站」而非「企」；電視上也通常說「逛街」，而非「行街」。在受普通話化的同時也產生了一些如「落班」、「落課」等粵語與北方話的混合詞。

由于廣州在数百年前已经是通商口岸，也是曾经辉煌一时的19世纪世界第四贸易之都，因此有不少外国人到广州做生意，使外来词融入广州话中。廣州人在交談中也常常出現外來語，如「巴士」、「的士」、「摩托」，說「掰掰」不说「再見」，这些词汇也在19世纪由广州传播到香港。受到香港电视台粵語的影響，各地许多年輕人也會常混合簡單英文，如「得啦」說成「OK 啦」。

香港原使用莞寳粵語及粵語蜑家話，但隨著香港開埠造成的大量外來人口湧入，粵海片廣府粵語成爲香港與澳門的官方、媒体以及社會通用語，部分專有名稱的詞彙則與廣州方言有一定差別，但不影響雙方溝通。澳門的粵語長期受香港粵語影響，因此完全一致，外來語更多使用英文外來語。香港于1997年前仍有相當人數稱之為廣州話、白話；1997 年後基本以粵語、廣東話作為香港粵語的民间俗称，但是香港学术界採用了学术專有用詞，将香港粤语称为“广州话”。 香港政府严肃的公文布告，也称为广州话。 （比如阐述香港的两文三语政策时， 说明三语是“粤语广州话、普通话和英语”）。

英語在香港比較普及，加上從前香港通常比中國大陸較先接觸外來的新事物，過去不諳英語的低下階層會用廣州話拼讀日常的英語詞彙，所以香港粵語的英語外來詞十分普遍。例如：「地盤管工」叫「科文」（）、「電梯」叫「𨋢」（）、「煞車」叫「逼力」（）、「軸承」叫「啤令」（）、「草莓」叫「」（）等等。不少老人家仍把「郵票」稱作「士擔」（）、「保險」叫「燕梳」（）等。另外，香港人對男教師及男警察稱作「阿Sir」、女教師稱作「搣時」（）。

在中港两地慣常用语上，基於粵語和官話的不同，政治環境的差異，也时常存在用词的差别。对于同一事物，往往有不同的说法，例如：

聲母 t —> h

   佛山話聲母最大特點就是沒有t，廣州話以t為聲母的字，佛山話一律以h代替。「天天見面」講成「牽牽見面」、「通殺」講成「兇殺」。有句頗長的佛山話「音謎」曰：「鹹紅學紅蝦蟹蟹牽牽慶起空航虛氣heng」，答案乃「譚同學同佢太太天天挺起胸膛推氣艇」。更有頑固人士，將此規律應用至其他語言，因此「普通話」變成「普哄話」，「太陽」變成「害陽」。
   除此以外，另有個別字的聲母有變化，不過難以總結。例如「佢」[keoy5]，佛山話大多將其讀成[heoy5]；「瞓」[fan3]讀作[han3]。

韻母 1、i[衣] —> yu[於]

   相當多人都會開玩笑，將「咩事」講成「咩樹」或「咩樹幹」，查實此讀音來源於佛山話。佛山話之中，韻母i[衣]通常都讀成yu[於]，例如「寶芝林」變「寶豬林」，「廁所」變 [處所]，「絲」變「輸」，故此佛山人稱「絲瓜」做「勝瓜」，皆因「輸輸」聲唔好「輕（聽）」。更有甚者將此規律應用至北方官話甚至英語之上，某化學「老書」上堂用官話講解「原子」、「分子」，讀爲「原祖」、「分組」；某電腦sale士更同個客講：「要format個『輸盤』（C盤）」。

2、aau[*教] —> eu（近似讀如英文字母L） 部分字有此類現象，如「搞」讀作[geu2]，「瞓覺」讀作[han3 geu3]，但此規律不能濫用，事關好多字是不需要變音的。 查實，根本是音素aa同e之間的變化，此現象可引申到「八」的發音，由[baat3]變爲[bet3]。以此規律讀「八百八十八」，反爲清晰得多，不會發生「八」、「百」難分的懶音通病。

聲調 陽平聲－>陰平聲高降調

   佛山話的聲調規律只得一個，就是沒有陽平聲，但凡廣州話讀陽平聲的字一律轉調為陰平聲的高降調，調值與漢語拼音之去聲（第四聲）相若。例如「人客」讀若「恩客」，「同學」讀若「空學」，「大麻成」讀若「大孖陞」。

習慣用語 除讀音以外，還有部份用詞同鮮見於廣州話，略舉數例。 阿——嗰：阿個（嗰個），阿便（嗰便），阿時[si2]（嗰陣時），阿啲（嗰啲） 喺蓋——喺度：哥記喺唔喺蓋？（阿哥喺唔喺度呀？) 去歸——返屋企：去歸喫飯（返屋企食飯） 命——未：「未曾」連讀，即成「命」音，故「命輕過」即「未聽過」。 eu——叫：eu佢返嚟——叫佢返嚟 就間/舊間——頭先/正話：就间重喺盖/喺处。——頭先仲喺度。 嘵[heu1]——咗：嘵功課命？做嘵。（做咗功課未？做咗。） 罢——完：食嘵饭唔曾？就間食罢，食嘵三碗。（食咗飯未？啱啱食完，食咗三碗） [leon5]（近似「論」）——满—>：[leon5]瀉喇，快啲閂水喉！（满瀉喇），咪裝咁[leon5]（咪裝咁滿） 嫩蚊仔/二蚊仔——细蚊仔 耄記——阿嬸、師奶 揩理（讀音近似粗口，慎用）——碌葛、死得：「揩理！架車爆呔！（弊！架車爆呔！）」「我識換呔㗎，不過你冇士啤呔啫。」「咁就揩理喇。（咁就死得。）」

  廣義的佛山話亦包含石灣、張槎、瀾石等口音。相較於佛山舊城區話，石灣話口音更濃，比省城話變化亦更大 。例如「眼」係[en5]，「煙」係 [en1]，三個人稱代詞「我」、「你」、「佢」分別爲[oi5]、[li5]、[kyu5]。有隻用石灣話唱嘅歌仔：
 石灣[wen1]石灣[wen1]好多煙[en1]
 煙[en1]親我[oi5]隻眼[en5]
 醫來[loi1]醫去都醫唔[m1]返[fen1]
 我[oi5]以後都唔[m1]去石灣[wen1]

因爲今天的廣州、番禺區（禺南）及南海區無論從地理還是歷史上看來都聯結得非常緊密——廣州、番禺、南海三個地名在歷史上甚至代表的都是同一個地方，所以今天廣州、番禺和南海的方言比較接近，但順德有不少字的發音跟其他地方不同，例如：「凹」不讀[nɐp]而讀[niːp]；「吃飯」不叫「食飯」而叫「[jaːk]飯」。单是佛山市地区也有很多不同的方言，如石湾话、九江话、西樵话，主要是一些语音和用语的不同。顺德话（大良音）与广州话声调上的差异主要是粤语第四声的不同，顺德话的第四声调值是32（广州话的是21），较广州话为高。声母与广州话基本一致。韵母上与广州话不同的地方是比较零散：如“事”，顺德话[sü6]，广州话[si6]；“咸”顺德话[hem4]，广州话[ham4]（注：这两个第四声音调实际上也不同）。但近年随着大众传媒的发展，顺德话有向广州话靠拢的趋势，尤其韵母上更是如此，如“事”发成广州话的[si6]，“咸”发成[ham4](声调仍为顺德话的第四声)。

石岐話主要流行於廣東中山市城区（石岐）及附近乡镇，與廣州話相近，但又不盡相同。對一些事物的名稱或一般用語的叫法與廣州話相比有其獨特的一面。中山石岐人完全懂得聽和講廣州話，但廣州人或香港人不完全聽得懂石岐話。如廣州話「瞓覺」（睡覺之意），「瞓覺」一說石岐話也用，不過一般稱作「寐覺」（寐此处音「眯」[mī]）。石岐话形容一个人懒惰有习语「吃寐屙坐」。廣州話「頭先」（剛剛之意），石岐話也用，不過多稱作「近」（音「紧思」[gɒn si])、「啱先」。另外石岐話在口音方面與廣州話也有些不同，例如合口字沒有輕唇音；廣州話以聲母為f的曉母字或匣母字在石岐話以h為聲母，如風扇，石岐話讀hung-sin；克服，石岐話讀作kaak-huk

通行乡镇：石岐区，东区，西区（不含沙朗），南区，火炬区，南朗镇等

在1970年代末以后，因为香港電視而导致石岐话不断向广州话靠拢，许多旧有的发音与词汇用法都逐渐减少以至消亡。例如上述的合口字發音，後生開始將合口曉母字按廣州話讀為輕唇音，又如上述之「寐觉」使用频率越来越低，逐渐被「瞓覺」所取代。「下间」（厨房,顺德龙江甘竹滩也有下间的说法）、「银钱」（元的俗称，「两个银钱」即是两元）这些老式石岐话新一代中山人已经很少使用。

梧州市区粵語屬廣府片，與廣州話很接近。主要分佈在梧州市區，平南縣大安、丹竹、武林，賀州市区及附近。內部差異很小。以梧州話作代表，語音系統聲母21個，韻母46個。除上述说明的县市城区之外，上述提及的县市农村地带所用的粤语为勾漏粤语，详见下述。

东莞方言分佈在廣東省東莞市，以莞城话为代表。莞城话与广州话在口音上有一定的差别。

一般情況下，部分莞城話與廣州話相似，例如：屋企（廣州）→屋企（東莞）。不相似的例如：依家（廣州）→家下（東莞）、死咗（廣州）→死號（東莞）。

宝安方言分為围头话、南頭話等幾種。

其中，圍頭話因為其普遍分佈於香港新界區內的圍村裡而得名。深圳宝安区福永、松岗、沙井，龙岗区平湖，南山区南头部分地区，香港新界的锦田都使用圍頭話。还有深圳市区内有几十条自然村也是说围头话，例如水围、上沙、下沙、沙尾、沙嘴、石厦、梅林、皇岗、新洲、福田、岗厦、上步、赤尾，等等。這些圍頭話跟香港新界锦田的围头话完全一致。

南頭話主要分布在南山區的南頭地區，使用人口約5000人。

將兩者區分開來的一個依據是精組字讀法。如 清 字，讀[t'eng]為勾漏粵語，讀[ts'eng]為羅廣粵語。此外，勾漏粵語有邊擦音或齒間音，羅廣粵語則基本無。

吳川話，又稱吳川骨，分佈於廣東省吳川市（縣級市）、湛江市。

化州話分佈於廣東省化州市，为粤西粤语的主要代表之一。

東江本地話是東江流域中上游地區的一個土語群，主要分布於惠州和河源。東江本地話同時具有粵語和客家話的特點，分類歸屬上存在爭議。學界對東江本地話的專門研究很少，傳統上籠統地將東江本地話並入客家話粵中片，也有學者將東江本地話劃為粵語惠河片。近年來劉叔新等對東江本地話作了系統的研究，認為這個土語群比客家話古老，是客家遷入粵中和粵東之前的本地語言，與粵語有較為密切的親緣關係；後為大規模遷入並成為粵中、粵東主流語言的客家話包圍，不斷同化，形成今天既接近客家話又不同程度保留粵語典型特點的土語群，並因此而將東江本地話劃屬粵語[6]。一些主流客家話使用者稱東江本地話為「蛇話」（或「畬話」），略帶貶義意味。典型的東江本地話代表有惠州本地話（惠城話）、龍門本地話。

惠州本地话兼有粤语和客家话的诸多特点，是最為著名的東江本地話典型代表。主张将它归为粤语惠河片（或东江片）。

龙门县内广泛分布着一种内部颇为一致的方言土语，以此为母语者一般以「本地人」自居，并称这种土语为「本地话」。这种土语主要分布在龙门北部的蓝田瑶族乡、西北部的地派、东部偏南的平陵和龙江。另外，路溪（现属龙江镇）居民所使用的方言更具特色，也属于这类土话。依据使用人口及方言地位，下文将选取蓝田话、平陵话、路溪话为代表。

蓝田瑶族乡在龙门县北部，与韶关市新丰县接壤。《龙门蓝田瑶族调查》指出「蓝田瑶族于明朝以前从韶州北部的瑶山地区搬迁到蓝田，语言除保留若干少数民族（主要是壮侗语族）语言的底层外，基本上只能说是一种汉语方言（广州话），但对歌用客家话」。实际上，蓝田话的声母、韵母系统和惠州话接近，只是声调的调值有所不同。

与蓝田相邻的地派镇（包括天堂山镇），其本地话的声韵系统、词汇系统与蓝田话很接近。

平陵镇位于龙门县东部偏南，地处东江中游的大支流公庄河的上源，水路连通流行本地话的公庄、杨村、横沥、水口和惠州城，因而平陵话保持着大量的与惠州话、水口话、横沥话等一致的成分，腔调上与这些本地话比较近似。平陵话是指平陵镇内与惠州话相接近的平陵「本地话」，与平陵客家话（兴梅型）相对。

路溪在龙门县东南角，与龙江镇相接，与博罗县相连。按《明史·地理志》「龙门下力云：『府东宏治六年，以增城县七星冈置，析博罗县地益之。』又郭通志龙门下云：『析增城十四里，及博罗二里隶之编里十有六。』」据新《龙门县志》，早前属于博罗县的地域可能为路溪、茅冈一带，即今天的路溪、龙江一带。路溪话是指路溪镇内与临近的河源市东源县某些村落的方言相接近的“本地话”，与路溪境内兴梅型客家话相对。

广西南部平话传统上划入粤语方言。1980年代，大陆学术界在尚未對粵語各方言研究透徹時，曾經将南北兩類截然不同的“平話”籠統地合併成“广西平話”，嘗試性地在1987年版的《中國語言地圖集》中單獨劃出，在学术界引起很大的争议。隨着研究的深入，現在學術界普遍認为广西平话南北差异巨大，不是一种方言。其中，桂南平话与粤语勾漏方言很接近，归为粤语不存在疑问；桂北平话与桂南平话差别非常大，不属粤语，其内部各分支之间差异也很大，或多或少带有一些湘语特点，但整体上与湘语又有较大差别，难以归类，应当属于一个独立的土语群。

吳川話（又稱吳川骨）分佈於廣東省吳川市（縣級市）、湛江市。 目前吳川話與粵語的關係存在爭議，主要有兩種看法：

1. 吳川話屬於粵語吳化片。
2. 吳川話是一門獨立的語言，不屬於粵語，兩者是平行的關係。

邁話分布在海南島三亚市郊區的崖城和水南一带。有學者認為邁話屬於粵語。