羟基酪醇

羟基酪醇（英語：）是一种苯乙醇衍生物，也称为3,4-二羟基苯乙醇，3,4-dihydroxyphenylethanol，属于植物化學成分，存在于油橄欖（学名：Olea europaea）制作的橄欖油、橄榄叶中[1]。

羟基酪醇
IUPAC名
4-(2-Hydroxyethyl)benzene-1,2-diol
英文名
别名 3-羟基酪醇
3,4-二羟基苯乙醇（DOPET）
二羟基苯乙醇
2-(3,4-二羟基苯基)乙醇（DHPE）
3,4-DHPEA[1]
识别
CAS号 10597-60-1  checkY
PubChem 82755
ChemSpider 74680
SMILES
 
  • Oc1ccc(cc1O)CCO
InChI
 
  • 1/C8H10O3/c9-4-3-6-1-2-7(10)8(11)5-6/h1-2,5,9-11H,3-4H2
InChIKey JUUBCHWRXWPFFH-UHFFFAOYAM
ChEBI 68889
性质
化学式 C8H10O3
摩尔质量 154.16 g·mol−1
外观 黄色液体
沸点 170-175 °C（443-448 K）（[2]）
溶解性（水） 5 g/100 ml
危险性
警示术语 R：R36/37/38
安全术语 S：S26, S37/39
主要危害 刺激皮肤、强烈刺激眼睛、可能刺激呼吸道
相关物质
相关醇 苄醇
酪醇
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

参考文献
  1. Baldioli M, Servili M, Perretti G, Montedoro GF. . Journal of the American Oil Chemists' Society. 1996, 73 (11): 1589–1593. S2CID 84749200. doi:10.1007/BF02523530.
  2. Yannai, Shmuel. . Boca Raton, FL. 2013: 519. ISBN 978-1-4200-8352-1. OCLC 834143660.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.