漢字

（部+7畫，共11畫，倉頡碼：，四角號碼：9782₇，部件組合：）

字源

形聲漢字：意符 + 聲符 (OC *ɡoɡ) 。

詞源

在《廣東省土話字彙》中記載為“”和《粵語全書》中記載為“” （1905年） (Zhang and Li, 2017)。

可能的來源包括：

1. 來自 (, “烹飪”) (陳伯陶，《東莞縣志》)，源自《方言》當中的詞條：

   [文言文，繁體]

   ---

   [文言文，簡體]

   出自：揚雄，《方言》，約公元前1世紀

   Ér, rèn, pēng, làn, xī, qiú, kù, shú yě. [漢語拼音]

   胹、飪、亨、爛、糦、酋、酷，都是烹飪方法。

2. 來自 (, “乾，熱氣”) (Chan, 1995; Chan, 1998)。
3. 來自 (, “熱；熾熱”) (Zhan and Qiu, 2003)。
4. 來自英語 (Zhang and Li, 2017)。

發音

釋義

1. (粵語) 悶

   [粵語，繁體]
   [粵語，簡體]

   gaan¹ fong^4-2 jau⁶ mou⁵ hoi¹ coeng¹, jau⁶ mou⁵ hoi¹ fung¹ sin³, zan¹ hai⁶ hou² guk⁶ aa³. [粵拼]

   這房間不開窗戶，又不開風扇，真的好悶啊。

2. (主要用於粵語，烹飪) 用鹽或沙下鍋炒熱，再將食物包好，埋入其中，利用慢火燜熟
3. (粵語，客語，烹飪) 烤，烘焙

   [粵語]  ―  guk⁶ daan⁶ gou¹ [粵拼]  ―  烤蛋糕

4. (粵語) 浸，浸泡

   [粵語]  ―  guk⁶ caa⁴ [粵拼]  ―  泡茶

5. (粵語) 逼迫或限制他人做一樣的事情

   [粵語]  ―  guk⁶ zyu⁶ jung⁶ aai¹ fung¹ [粵拼]  ―  被迫用iPhones

組詞