如何制作赛百味三明治

共同创作者是 Marrow Private Chefs

如果你想吃三明治，但又不想花那个时间或钱去店里买，那就可以试着自己在家做一个。你可以按照传统方法来做，也可以自己创新。你所需的不过是质量上乘的面包、合适的酱料，再加一点创意。

部分 1

部分 1 的 3:

建一个自己的赛百味三明治工作站

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准备各种面包。赛百味三明治站一般有5种面包出售（包括限时购买品种）。要建一个自己的三明治站，就要买好一些质量上乘的面包。赛百味三明治站的5种面包分别是^{[1]
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研究来源}：
- 全麦面包
- 蜂蜜燕麦面包
- 意大利白面包
- 意大利香料奶酪面包
- 扁面包
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准备好奶酪。奶酪无疑是三明治最美味的一部分，自制三明治的时候一定不要只涂一种奶酪哦。当然，如果你特别喜欢吃某一种赛百味三明治站没有的奶酪，就赶紧去买一点吧。赛百味三明治站用的奶酪各不相同，以下是各处几种常见的奶酪：
- 美式奶酪
- 蒙特利切达奶酪
- 菲达奶酪
- 莫萨里拉奶酪
- 切达奶酪
- 胡椒辣味奶酪
- 波罗伏洛奶酪
- 瑞士奶酪
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准备肉类。赛百味三明治的主要填料就是肉类（还有蔬菜）。冷切肉类（还有热切肉类）的种类有很多，热切肉类包括肉丸、牛肉、照烧鸡、水牛城鸡肉等，冷切肉类包括：
- 烤鸡肉
- 黑森林火腿
- 意大利腊肠
- 烤牛肉
- 大红肠
- 意大利辣香肠
- 金枪鱼色拉
- 培根
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准备配料。少了配料，三明治可就要大打折扣了。新鲜蔬菜是必不可少的，所以赶快去超市买一点吧，可选的配料包括^{[2]
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研究来源}：
- 黄瓜
- 莴苣
- 西红柿
- 红洋葱
- 青椒
- 菠菜
- 香蕉椒
- 墨西哥辣椒
- 橄榄
- 榨菜
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准备酱料。最后要准备的就是上好的酱料。你可以只用一种酱料，也可以好几种混搭。同时不要忘记加盐和胡椒。可供选择的酱料包括：
- 食用油
- 醋
- 普通蛋黄酱或轻蛋黄酱
- 芥末
- 蜂蜜芥末
- 甜洋葱
- 牧场沙拉
- 西南酱
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部分 2

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制作传统赛百味三明治

选择自己喜欢的面包（意大利白面包或意大利香料芝士面包经常用于制作这种三明治），然后在里面夹点意大利辣香肠、热那亚式萨拉米香肠及黑森林火腿，再加上奶酪，或者也可以不加奶酪，直接加上蔬菜，浇点食用油及醋就可以开吃啦。^{[3]
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研究来源}
这种三明治里面有鲜美的肉及香醇的奶酪。制作的时候可以选用全麦面包，铺上几片火腿肉、烤鸡肉及培根，然后切几片你最喜欢的奶酪，最后放进烤箱烤几分钟。三明治出炉的时候，奶酪已经熔化，而面包也会变得十分香脆，这时再加上几片蔬菜，浇上你最喜欢的酱料，美味可口的香热奇士就完成啦。^{[4]
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研究来源}
制作这种三明治，就要挑选上好的肉丸，浇上意式番茄酱，再加点你最喜欢的奶酪（莫萨里拉奶酪就不错），放到烤箱里把奶酪烤化，就完成啦。^{[5]
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研究来源}

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部分 3

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叠加食材

蜡纸要适合面包的大小，这样配料就不会掉落在桌面上，而可以直接用纸一包，跟三明治卷在一起。把面包放在蜡纸上，然后竖着切开，这时面包就会像一张大嘴一样张开（准备吞没各种食材）。
切开面包后，将其压一压平，这样切开的口子就会一直张着了。接着把切好的肉片铺在面包上。肉片的量由你自己决定（既然是自己在家做，就可以想放多少就放多少了）。把肉片铺开，使其盖住整片面包。
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在肉片上加上奶酪。赛百味三明治站里的奶油是切成三角形的。如果你比较较真的话，也可以把奶酪切成三角形。随后把奶酪加到肉片上。
- 如果把奶酪切成了三角形，就要把一块块奶酪不留缝隙地拼合在一起，这就意味着两两之间不能重叠。
如果你喜欢熔化掉的奶酪，就可以把三明治放到烤箱里烤一烤。烤三明治需要几分钟时间，要等到奶酪熔化，面包变脆。如果你不喜欢吃脆脆的三明治，就可以跳过这一步。
蔬菜一定要铺开来。另外，由于你是自制三明治，放不放蔬菜也是由你自己说了算（每个人对三明治里的填料都有不同的需求）。放蔬菜的话，一般来说总是先放莴苣，然后放大叶的蔬菜，最后再放橄榄、榨菜等小配料。
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添加酱料。酱料的量也是由个人的喜好而定，但是也不能放太多，否则面包就会变得湿哒哒、软塌塌的了。把酱浇在肉上和奶酪上，然后就可以盖上另外半块面包大快朵颐了。
- 想要吃起来方便一点的话，就可以把三明治切成两半。
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