如何烘烤芦笋

共同创作者是 Marrow Private Chefs

又快捷又健康的做芦笋的方法就是烘烤。芦笋富含各种维生素，矿物质，而且胆固醇含量很低，还很美味可口，真是不可多得健康绿色食材。想知道如何做芦笋吗？让我来教你。

原料

方法 1

方法 1 的 3:

方法 2

方法 2 的 3:

1
在烤板上铺一层铝箔。如果烤板的话，可以使用烤盘。烤盘的话就不需要使用铝箔了。
- 使用铝箔的话，就省去了清洗的步骤。
2
将芦笋均匀地沾上薄薄的一层橄榄油。一开始使用1到2汤匙橄榄油就差不多够了。
- 在铺有铝箔的烤板或者烤盘上来做这一步。一边浇橄榄油，一边用叉来回翻动芦笋。尽量分配均匀一点。
这样烘烤起来才比较均匀。
4
撒上适量盐和辣椒粉，以及其他调味料。如果你使用犹太盐和现磨出的黑胡椒就更好了。调味料越新鲜，味道越鲜美。
- 蒜泥也是个不错的调味品。
5
将烤盘放入事先预热好的烤箱里。烘烤8到10分钟。如果芦笋较粗，量比较多的话，可以适当延长烘烤时间。大概10分钟后，尝一下味道。
- 最好将烤盘放在烤架的中部，这样更容易均匀受热。
- 烘烤到一半的时候，用叉将芦笋翻个身。
- 有些菜谱建议烘烤25分钟。^{[2]
  X
  研究来源}这要根据你的芦笋的数量和粗细来定。
广告