料理之王2
《料理之王2》（英語：）在第一季尾聲經已確定拍攝及開始海選報名，第二季首集於2021年4月1日錄製，開播記者會於4月30日舉辦，原定於5月14日起播出 [1][2]，後因受疫情影響錄製時程而延期，改為6月25日於ETtoday全平台首播[3]，翌日在JET綜合台播出。
| 料理之王2 CooKing 2 | |
|---|---|
| 类型 | 綜藝節目 |
| 主持 | 黃路梓茵 |
| 评委 | 廚佛瑞德Fred Jason Wang王凱傑 施建發（阿發師） |
| 制作国家／地区 |  中華民國（臺灣） |
| 语言 | 國語 |
| 主题曲 | 料理火了 |
| 劉學甫 廚佛瑞德Fred | |
| 制作 | |
| 拍摄／制作年份 | 2021年 |
| 人 | 李國強、曾綉媚 |
| 总监制 | 王令麟、王偉忠 |
| 监制 | 王佩馨 |
| 执行 | 張皓偉、黎安琦、劉詠瑜 |
| 制作公司 | 量子娛樂 |
| ETtoday新聞雲首播 | |
| 播出国家／地区 | 臺灣 |
| 播出日期 | 2021年6月25日—2021年9月17日 |
| 播出时间 | 21:00－23:00 |
| JET綜合台首播 | |
| 播出国家／地区 | 臺灣 |
| 播出日期 | 2021年6月26日—2021年9月18日 |
| 播出时间 | 18:00－20:00 |
| 相关节目 | |
| 前作 | 料理之王 |
| 续作 | 料理之王3 |
| 相关节目 | 聲林之王 聲林之王2 聲林之王3 |
| 官方网站 | |
第二季同樣由黃路梓茵（Lulu）擔任主持人；首席導師外，除了「玩味主廚」廚佛瑞德Fred及「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑[註 1]續任外，亦加入第一季客席執導明星大廚「台菜大師」施建發（阿發師），每集另有飛行導師或飛行饕客。
選手列表
| 圖解 | |||
|---|---|---|---|
| 晉級成功 | 待定後被導師救回 | ||
| 晉級失敗、淘汰或踢館失敗 | 輪空 | ||
| 選手編號 | 參賽選手 | 參賽年齡 | 職業 | 代表自己的料理 | 擅長料理類型 | 三搶一爭奪賽 | 指定料理挑戰賽 | 團體合作賽 | 異國名廚合作賽 | 六強搶位賽 | 冠軍爭奪戰 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 24 | 林彥碩 | 29 | 米其林一星餐廳副主廚 | 生菜蝦鬆 | 中式、西式 | 1 | |||||
| 23 | 蔡至梵 | 30 | 日料廚師 | 香菇甘露煮 | 日式 | 2 | |||||
| 25 | 吳貞蓁[註 2] | 24 | 行動餐車廚房主廚 | 松露燉飯 | 法式 | 3 | |||||
| 1 | 林峻佟 | 20 | 學生 | 糖醋排骨 | 西式、法式 | 4 | |||||
| 26 | 白睿騰 | 23 | 廚師現任蚵仔麵線料理包老闆 | 台菜 | 5 | ||||||
| 22 | 黃偉嘉 | 33 | 鐵板燒師傅現任法蘭司咖啡廳主廚 | 怪味雞 | 鐵板燒、西式 | 6 | |||||
| 11 | 徐哲穎[註 3] | 24 | 月子餐研發專員現任西餐廚師 | 滷肉飯 | 中式 | ||||||
| 21 | 高仲彣 | 27 | 烘焙產品經理 | 太陽蛋 | 低溫水煮、巧克力、甜點 | ||||||
| 27 | 胡劉柏佑 | 餐酒館主廚 | 原住民料理 | ||||||||
| 2 | 劉雍致 | 22 | 學生現任米其林一星Robuchon廚師 | 胡瓜粥 | 中式、西式 | ||||||
| 3 | 洪鈞崴 | 22 | 學生 | 糕渣 | 中式、蔬食 | ||||||
| 19 | 黃文祈 | 30 | 食堂老闆 | 普羅旺斯燉菜 | 中西融合 | ||||||
| 4 | 曾珮瑄 | 39 | 鼓手 | Carbonara | 西式傳統菜色 | ||||||
| 10 | 張晉逸[註 3] | 28 | 普橘島私廚 | 香草紙包魚 | 地中海型料理、義法餐酒搭配 | ||||||
| 14 | 馮宥甯 | 29 | 流行音樂相關產業職員 | 香料咖哩 | 韓式 | ||||||
| 7 | Wendy | 30 | 東南亞餐廳老闆 | 巧克力冰淇淋 | 東南亞料理 | ||||||
| 8 | 周璿 | 29 | 異國咖哩餐廳老闆 | 咖哩 | 西式、日式 | ||||||
| 12 | 張繼祥[註 3] | 39 | 研發主廚 | 澄清雞湯 | 西式 | ||||||
| 9 | 蛋塔 | 33 | 私廚餐廳老闆 | 肉類料理 | 西式、法式 | ||||||
| 15 | 楊森佑 | 28 | 廚師 | 滷肉 | 中式 | ||||||
| 16 | 林昀 | 29 | 演員 | 雞肉藜麥沙拉 | 中式 | ||||||
| 13 | 鄭當瀚 | 23 | 廚師 | 義大利麵 | 西式 | ||||||
| 17 | 傅均 | 27 | 廚師 | 麻婆豆腐 | 西式 | ||||||
| 28 | 謝靜儀 | 視覺設計師 | 家常菜 | ||||||||
| 29 | 曾心怡 | 47 | 減醣料理老師 | 減醣料理 (以台菜為主) | |||||||
| 5 | 張凱程 | 37 | 業務員 | 火腿哈密瓜 | 西式、日式 | ||||||
| 6 | 李祖寧 | 50 | 藝人 | 石頭火鍋 | 中式 | ||||||
| 18 | 陳予新 | 34 | 歌手 | 親子丼 | 中式 | ||||||
| 20 | Amber | 30 | 甜點室負責人 | 刈包 | 直火慢燉、台式家常、韓國料理 | ||||||
各集列表
| 圖解 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 該選手成功晉級 | 該選手踢館成功 | 該選手待定後被導師救回 | |||
| 該選手進入該輪的下一回合比賽 | 該選手晉級失敗、淘汰或踢館失敗 | ✓ | 該導師選擇該選手 | ||
三搶一爭奪賽（第一至二集）
首播日期：2021年6月25日、2021年7月2日
| 比賽流程 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 順序 | 主題食材 | 參賽選手 | 參賽料理 | 導師選擇 | 結果 | ||||
| 廚佛瑞德Fred | 阿發師 | 巫啟賢 | Janet | ||||||
| 1 | 夏鴨 | Wendy | 一口包你爽 | ||||||
| 蛋塔 | 櫻桃鴨胸 / 味噌 / 菊芋 | ✓ | ✓ | ||||||
| 周璿 | 貝鴨的滋味 | ✓ | ✓ | ||||||
| 2 | 秋魚 | 劉雍致 | 破薑泡魚 | ||||||
| 林峻佟 | 泰鯛 | ✓ | ✓ | ✓ | |||||
| 洪鈞崴 | 粵皇咕咾菊花魚 | ✓ | |||||||
| 3 | 冬羊 | 張晉逸 | 蘇格蘭羊肉薏仁燉飯 | ||||||
| 徐哲穎 | 紅福羊 | ✓ | ✓ | ||||||
| 張繼祥 | 歐陸式雙味烤羊排 | ✓ | ✓ | ||||||
| 4 | 春筍 | 曾珮瑄 | 最佳筍友 | ✓ | ✓ | ||||
| 張凱程 | 筍蝦交響曲 | ✓ | |||||||
| 李祖寧 | 雨後春筍粥 | ✓ | |||||||
| 5 | 秋魚 | 林昀 | 奶油香煎魚排 | ✓ | ✓ | ||||
| 傅均 | 鮭魚佐蛤蜊奶油醬 | ✓ | ✓ | ||||||
| 陳予新 | 蜆精薑葱燜鱸魚 | ||||||||
| 6 | 夏鴨 | 黃文祈 | 小米的酥胸 | ✓ | |||||
| Amber | 鴨胸刈包韓下去 | ||||||||
| 高仲彣 | 夏日的法式小酒館 | ✓ | ✓ | ✓ | |||||
| 7 | 冬羊 | 鄭當瀚 | 香辣羔羊佐薄荷 | ||||||
| 馮宥甯 | 魚羊湯 (鮮湯) | ✓ | ✓ | ||||||
| 楊森佑 | 川燒羊肉 | ✓ | ✓ | ||||||
| 8 | 春筍 | 黃偉嘉 | 春分 | ✓ | ✓ | ||||
| 蔡至梵 | 梅干筍香燉飯 | ||||||||
| 林彥碩 | 春筍花園 | ✓ | ✓ | ||||||
指定料理挑戰賽（第三至五集）
首播日期：2021年7月9日、2021年7月16日、2021年7月23日
|
名店雙人合作賽
| 比賽流程 | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 順序 | 名廚導師 | 指定菜品 | 隊伍 | 參賽選手 | 參賽料理 | 導師選擇 | 結果 | ||||
| 廚佛瑞德Fred | Jason Wang王凱傑 | 阿發師 | 莎莎 | 名廚導師 | |||||||
| 1 | 陳永華 | 西魯肉、鯉魚大蝦 | 丸子二次方 | 徐哲穎 | 團圓西魯、富貴金鯉 | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| 馮宥甯 | |||||||||||
| 張師傅我餓了 | 張繼祥 | 西魯肉、鯉魚大蝦 | ✓ | ✓ | |||||||
| 傅均 | |||||||||||
| 2 | 許文光 | 浸龍虎斑脆米龍蝦湯、避風塘大蝦 | Fairy Tail | 林昀 | 脆米龍虎斑、避風塘游龍 | ||||||
| 周璿 | |||||||||||
| 放羊的黃氏兄弟 | 黃文祈 | 脆米海鮮湯龍虎斑、避風塘大俠 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||||
| 黃偉嘉 | |||||||||||
| 3 | 王永宗 | 翡翠魚炖、菜脯蛋 & 煎豬肝 | Muse戰隊 | 林彥碩 | 翡翠魚炖、菜脯舒芙蕾 & 油封醬豬肝 | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| 高仲彣 | |||||||||||
| 阿嬤特攻隊 | 蔡至梵 | 翡翠魚炖、阿嬤的點心 & 阿嬤的心肝 | ✓ | ✓ | |||||||
| 楊森佑 | |||||||||||
| 4 | 水蛙師 | 鹹蛋煸苦瓜、豆椒慶有魚 | J.K. rolling | 曾珮瑄 | 川味鹹蛋苦瓜、豆椒魚菜共生盆栽 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
| 張晉逸 | |||||||||||
| 水蛙隊 | 蛋塔 | 鹹蛋苦瓜、豆椒魚 | |||||||||
| 鄭當瀚 | |||||||||||
| 5 | 吳健豪 | 鱔魚意麵、阿霞雙拼（蟳丸 & 蝦棗） | 阿霞的創意味 | 洪鈞崴 | 鱔魚意麵、阿霞雙拼 | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| 林峻佟 | |||||||||||
| 使命必達 | Wendy | 鱔魚相思、蝦棗蟳丸佐南洋青醬 | ✓ | ✓ | |||||||
| 劉雍致 | |||||||||||
踢館魔王賽
| 比賽流程 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 順序 | 參賽選手 | 參賽料理 | 導師選擇 | 結果 | ||||
| 廚佛瑞德Fred | Jason Wang王凱傑 | 阿發師 | 莎莎 | |||||
| 1 | 傅均 | 紅咖哩蝦 | ||||||
| 胡劉柏佑 | 辛辣咖哩盅 | ✓ | ✓ | ✓ | ||||
| 張繼祥 | 辣味鱻品三重奏 | ✓ | ||||||
| 2 | 蛋塔 | 虎蝦 / 發酵辣椒 / 酸豇豆 | ||||||
| 謝靜儀 | 香辣口水雞 | ✓ | ✓ | |||||
| 鄭當瀚 | 韓式辣味起司可樂餅 | ✓ | ✓ | |||||
| 3 | 劉雍致 | 剝皮辣翅球 | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| 曾心怡 | 川味水煮牛 | ✓ | ||||||
| Wendy | 參巴辣醬佐椰香薑黃飯 | |||||||
| 4 | 林昀 | 墨西哥雞肉餡餅 | ||||||
| 白睿騰 | 椰漿飯 / 參巴醬 / 馬來風味炸雞 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| 周璿 | 印度風味辣芒果 | |||||||
| 5 | 楊森佑 | 千面辣妹 | ||||||
| 吳貞蓁 | 干貝雞翅佐香辣醬 | ✓ | ✓ | ✓ | ||||
| 蔡至梵 | SM香料園 | ✓ | ||||||
MVP會外賽
| 比賽流程 | |||
|---|---|---|---|
| 參賽選手 | 參賽料理 | 選擇隊員順位 | 隊員 |
| 林峻佟 | 菇 | 1 | 第一輪：張晉逸、徐哲穎 第二輪：張繼祥、高仲彣 第三輪：周璿 |
| 劉雍致 | 高麗菜封 | 2 | 第一輪：林彥碩、吳貞蓁 第二輪：馮宥甯、曾珮瑄 第三輪：Wendy |
| 洪鈞崴 | 舞動食尚 | 3 | 第一輪：黃偉嘉、蔡至梵 第二輪：白睿騰、胡劉柏佑 第三輪：黃文祈 |
團體前哨戰（第六至七集）
首播日期：2021年7月30日、2021年8月6日
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| 比賽流程 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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團體合作賽（第八至九集）
首播日期：2021年8月13日、2021年8月20日
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| 比賽流程 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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異國名廚合作賽（第十至十一集）
首播日期：2021年8月27日、2021年9月3日
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| 比賽流程 | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 順序 | 名廚導師 | 指定菜品 | 參賽選手 | 參賽料理 | 導師選擇 | 結果 | |||||
| 廚佛瑞德Fred | Jason Wang王凱傑 | 阿發師 | 卓文萱 | 名廚導師 | |||||||
| 1 | 孫榮Kai | 韓式牛肋排（韓式料理） | 白睿騰 | 韓式烤牛小排 / 青蔥沙拉 / Kimchi粉炸海苔 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| 劉雍致 | 韓式烤肉 | ✓ | |||||||||
| 2 | 楊天恩 | 鮭魚蠻荒煮 / 炸茶巾胡麻豆腐（日式料理） | 洪鈞崴 | 蠻荒煮鮮鮭首 / 棗稻花果胡麻香 | |||||||
| 吳貞蓁 | 鮭魚蠻荒煮 / 胡麻豆腐 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |||||
| 3 | 阿明師 | 泰式牛料理（泰式料理） | 林彥碩 | 泰式犇放味 | ✓ | ✓ | ✓ | ||||
| 林峻佟 | 東北拌牛肉 / 綠咖哩牛肉 / 牛肉湯 | ✓ | ✓ | ||||||||
| 4 | 黃寶元 | 獵式燉雞 / 義式炸飯糰（義式料理） | 蔡至梵 | 初體驗獵人燉雞 / 小橘子 | |||||||
| 胡劉柏佑 | 掏心掏肺 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |||||
| 5 | Joseph | 印度香飯 / 焗烤花椰菜卡丁咖哩（印度料理） | 黃偉嘉 | 喬瑟夫的美味咖哩 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||
| 徐哲穎 | 想想印度料理 | ||||||||||
| 6 | 廚佛瑞德Fred | 卡真料理 + 零剩食概念（美式料理） | 高仲彣 | 回鮭 / 南方玉米田 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | 不適用 | ||
| 黃文祈 | 新家園 | 不適用 | |||||||||
六強搶位賽（第十二集）
首播日期：2021年9月10日
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| 比賽流程 | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 順序 | 出題導師 | 珠寶盒主題 | 參賽選手 | 參賽料理 | 導師選擇 | 結果 | |||||
| 廚佛瑞德Fred | Jason Wang王凱傑 | 阿發師 | MASA | 王世均 | |||||||
| 1 | 廚佛瑞德Fred | 台灣小吃 | 胡劉柏佑 | 南濱夜市 | |||||||
| 黃偉嘉 | 黃先生的台灣味 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |||||
| 林峻佟 | 花生糖片 / 豬血糕 / 炸皮蛋 / 沙茶牛奶foam | ||||||||||
| 2 | Jason Wang王凱傑 | 海鮮 | 吳貞蓁 | 鮮烤中卷佐炭蔥醬比目魚腐乳奶油醬 | ✓ | ✓ | ✓ | ||||
| 林彥碩 | 夏季海滋味 | ✓ | ✓ | ||||||||
| 高仲彣 | 鮭魚漂浮島 / 檸檬奶油烤中卷 | ||||||||||
| 3 | 阿發師 | 佛跳牆 | 蔡至梵 | 上刀山下油鍋的佛跳牆 | ✓ | ✓ | |||||
| 白睿騰 | 30分鐘之Johnny來跳牆 | ✓ | ✓ | ||||||||
| 徐哲穎 | 台式佛跳牆 | ✓ | |||||||||
待定會外賽
| 比賽流程 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 參賽選手 | 參賽料理 | 導師選擇 | 結果 | ||||
| 廚佛瑞德Fred | Jason Wang王凱傑 | 阿發師 | MASA | 王世均 | |||
| 林峻佟 | 蛋酥 / 美式炒蛋 | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| 徐哲穎 | 番茄玉子燒 | ✓ | ✓ | ||||
冠軍爭奪戰（第十三集）
首播日期：2021年9月17日
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| 比賽流程 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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主題曲
《料理火了》
- 演唱：劉學甫、廚佛瑞德Fred
- 作詞、作曲：劉學甫
- 編曲、混音：潘偉凡
- 製作人：劉學甫
- 錄音師：李奎綸、劉學甫
- 錄音室：唯有音樂錄音室
註釋
- Jason Wang王凱傑因隔離而缺席第一至二集錄製，在第三集回歸；第六集錄製開始，因事須回美國而缺席錄製，第十集再度回歸。
- 吳貞蓁是第一季參賽選手。
- 張晉逸、徐哲穎及張繼祥曾參與第一季踢館賽。
參考資料
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