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给孩子们准备了一个形状完美、看起来也很漂亮的恐龙蛋糕,他们将会无比崇拜你。要是孩子喜欢恐龙,在他们生日时亲手做一个3D恐龙蛋糕作为生日礼物,不仅可以带给他们惊喜,还能省些钱。
素材
步骤
部分 1
部分 1 的 3:
制作恐龙身体
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把做蛋糕的材料搅拌均匀。[3] 把做蛋糕的材料搅拌均匀。拌匀后制作的蛋糕无论是从密度还是强度上来说,都比直接使用现成的蛋糕粉制作出来的要好。
- 按照上述成份表,加入白糖和黄油,再打入鸡蛋,并加入香草精。将面粉和发酵粉一起混合,随后把干的粉状原料与之前的原料混合在一起。用牛奶将面糊稀释一下。
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烤蛋糕。将刚刚稀释的面糊倒入涂过油的20厘米平底锅,放入烤箱,预热175摄氏度,烤30至40分钟。
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待蛋糕冷却后再做奶油糖霜。按照上面的成份表,用搅拌机将黄油和香草精搅成奶油状,边搅拌边均匀地加入白糖粉。不断加入蛋白粉,之后慢慢倒入牛奶,直到糖霜达到了合适的稠度。
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将糖霜分成4份。其中,2份染成绿色。1份染成白色,剩下的那份染成蓝色。
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等蛋糕完全冷却。如果你还有多余的时间,在给恐龙蛋糕塑形前,最好先把蛋糕冷冻一下。这将有助于你处理糖霜霜化后易碎的状况。广告
部分 2
部分 2 的 3:
组装恐龙
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根据这张图纸制作纸质模板(点击放大图片)。如果你家的打印机可以在30×40厘米的纸上打印,就能够做出一个20厘米大小的蛋糕。没有也没关系,你可以准备一张浅色的画图用纸,用手画出来。不管怎么样,所做出的图纸应该刚好适合20厘米大小的蛋糕。
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剪出恐龙的身体。找到蛋糕的中心点,用锯齿状的面包刀将蛋糕切成两半。再将这两半沿着切边对齐放好,把它们放在盘子中。这就算做好了恐龙的身体。现在可以暂时将它们放置一边。
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剪出恐龙的其它身体部位。沿着纸质模板上的线条剪开,放在蛋糕上,沿着模板轮廓切开蛋糕。
- 在你切开蛋糕之前,可以把模板摆好,看一下整体的形状。如果你想在这个模板的基础上做一些调整,可以现在就做。
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将恐龙模型摆好放在桌板上。按照附件里照片的样子做好。用白色的糖霜把身体的两个部分连接在一起。再将身体的各个部位拼在一起,添到恐龙的身体上。
- 用牙签把恐龙头固定住。注意牙签插入的位置,不然你可能会在分蛋糕时,不小心将它们分到某块蛋糕中。根据你的喜好修整恐龙脚和胳膊上的边角。不过,一旦蛋糕被冷冻之后,这些边角就不是问题了。
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部分 3
部分 3 的 3:
点睛之笔
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用小抹刀给蛋糕涂抹上一层薄薄的绿色糖霜。很多人称之为面包屑保护套。这种说法是有一定道理的,因为很多的面包屑会被剐蹭掉,混在糖霜之中。这些步奏其实需要很熟练的人来做。蛋糕粉做出的蛋糕不仅很疏松,而且也不好用,所以,我们一开始并没有按那种方法来制作蛋糕。
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给恐龙加上些鳞片。这里可以用星形花嘴挤出绿色糖霜,然后使用一些蓝色的星星装饰恐龙的背部和头部。
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将翻糖擀成3毫米的厚度。用小刀把这些翻糖切割成钻石的形状,并将它们装饰在恐龙的后背上。用牙签在盘子里画出一些细节,使它看起来像真的一样。想画多少就画多少。
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加入翻糖装饰。把翻糖钻石粘到恐龙背部。如果糖霜不能稳稳地黏在底盘,可以借助牙签。
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最后加一些糖果。用玉米糖做尾巴上的穗状锯齿,用肉桂红糖做眼睛,再用巧克力片做出脚趾。当然,你也可以用你所能想到的任何糖果来做这些部位。
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装饰蛋糕的表面。用绿色的糖霜做出草,让你的食草恐龙做出要吃的模样。也可以在蛋糕面上铺一层糖衣,撒些烘烤过的椰子片,模拟出岩浆地形。
- 制作棕榈树。用饼干做出树干,用欧芹做树叶。这样恐龙看起来就像在真的森林中一样。
- 如果你有一些塑料恐龙玩具,也可以放上去。
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小提示
- 蛋糕冷却后再拼接恐龙。否则,蛋糕会很疏松,不仅很难切,也很容易散架。
- 根据恐龙蛋糕大小,调整材料的使用量。太小的蛋糕可能会看不出恐龙的形状。
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警告
- 不同颜色的糖霜在使用时需要注意,以免混在一起。
- 每根牙签都会在蛋糕上戳个洞,所以不要使用太多牙签。只要能够把蛋糕连在一起即可。最好记住牙签插入的位置,避免分蛋糕给别人时分到一块有牙签的蛋糕。
- 如果恐龙的头部没有足够的支撑,很可能会掉下来。你可以借用别的东西来支撑它的头部,比如灌木丛、树、房子或者另一只恐龙。
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你需要准备
- 一个纸质蛋糕板,半张纸大小
- 裱花袋和花嘴;使用星形花嘴
- 不粘的迷你擀面杖
- 2个20厘米大小的圆形蛋糕盘
参考
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