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户外烧烤是与亲朋好友欢聚一堂,共享美食的一个绝佳方式。然而,只有对烤架经常进行清洁和维护,户外的乐趣才有保障。以下有一些可以在每次烧烤后进行的简单清洁步骤,而且还有更深层的半年清洁步骤,确保你的烤架能在几年内随时保持最佳状态。清洁维护后的烤架能维持良好的工作状态,保证食物的好风味。
步骤
方法 1
方法 1 的 2:
每次使用后轻度清洁
方法 2
方法 2 的 2:
每半年彻底清洁
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检查燃气管道是否有明显缺陷。如果燃气管道有任何明显的损坏(比如裂痕、孔洞、缝隙),那么下次使用烤架前要立即更换部件。另外要确保燃气管道的畅通。你肯定也不希望燃气管道有任何弯折,否则会妨碍燃气正常流动。检查气罐外部是否有任何损坏,比如凹痕、腐蚀、刺破或任何明显的损坏迹象。如果发现有明显损坏的区域,则有可能会漏气。[5]
- 如果你不确定气罐的状况,或者对此有所顾虑,就请一位专业的燃气供应商来检查。专业人士拥有权威知识来评估和解决潜在的燃气泄漏问题。
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检查燃气管道是否有隐形开口。混合肥皂和水,搅拌混合物,使它变得泡沫丰富。然后用漆刷将肥皂混合物刷到燃气管上。[6] 打开燃气,在燃气管道上刷一些肥皂水。如果管道上有任何气泡形成,则表明有气体泄漏。要立即更换任何有泄漏迹象的燃气管道。
- 这种肥皂水测试应该每月做一次,但也要取决于你烧烤的频率。使用烤架的频率越高,越要更经常做这个测试。
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断开燃气。为了保证安全,每次清洁烤架时都要断开丙烷罐。这样可以将燃气引起伤害或火灾的可能性排除在外。
- 再次检查,确保将燃气从气罐断开前已经关闭。你肯定也不希望出现燃气泄漏。
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检查燃气液位。如果气罐上没有压力表,可以在气罐侧面倒一些温水来检查燃气液位。 从气罐顶部开始将手滑到潮湿的区域,感受一下温度差。液位处的气罐温度会低一些。[9]
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清洁烹饪烤网。用干燥的钢丝刷或烤架刷刷洗烹饪烤网,以免食物、油脂和细菌聚集在烤网上。[10] 刷完烤网顶部后,将其从烤架上取下,再刷底部。
- 用钢丝刷刷之前,考虑在烤网上喷一些烤架清洁剂。刷干净后,向烤网上喷一些植物油防止生锈。
- 如果你在用烤架清洁浮石清理烤网,在用石头摩擦烤网前无需加水。
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清理燃气保护器。将保护器从烤架上取下,然后用肥皂水和旧海绵好好地从上到下擦一遍。[11] 积累的油脂和污垢会被洗掉,让保护器变干净,看起来焕然一新。
- 燃气保护器有时也叫导热片(flame tamers)、热板(heat tents)或汽化棒(vaporizer bars)。
- 如果你看到烤架上有很多铁锈或凹痕(腐蚀造成的孔),那么就是时候该更换这些部件了。任何这些你可能需要的烤架部件在当地的百货商店都能找到。
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清理烤箱。将烤网取下,用不锈钢刷子刷掉烤架内部和底部托盘上多余的油脂和残渣。然后,将底部托盘取下,扔掉累积的油脂和残渣。[15] 有些残渣比较松散,容易清理,但有的就会粘在上面。你可能需要用一块百洁布或腻子刀将残渣刮下来。
- 考虑清洗底部托盘,保持干净,防止油脂累积。如果你决定清洗底部托盘,用肥皂水洗就好,冲洗并晾干,然后将其放回燃烧器下面的原位。
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清理烤架外部。如果你的烤架是不锈钢的,可以用纸巾蘸取不锈钢洗涤剂擦拭外表面,让烤架看起来焕然一新。[16] 如果你的烤架是陶瓷的,可以用陶瓷专用洗涤剂。广告
你需要准备
- 清洁手套(可选)
- 热肥皂水
- 海绵
- 烤架刷
- 温和玻璃洗涤剂
- 温和不锈钢洗涤剂
- 纸巾
- 百洁布
- 毛巾布或超细纤维布
- 植物油喷雾
小提示
- 清洁前先查看操作说明书。虽然提供的说明书是通用的,但你自己的烧烤架可能有些特殊要求需要解决,避免损坏。
- 市面上一些产品专门用来清理烧烤网。询问当地的五金店或烧烤零售商,并在使用烤架前务必阅读说明书。
- 一年至少彻底清理烤架两次。如果你经常烧烤,每使用烤架5到10次就要彻底清理一次。不清理脏烤架会极大地缩短其使用寿命。
- 烤肉或其他食物时使用植物油更容易保持烤架干净,并且防止食物粘在烤网上。
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警告
- 清理烤网或烤架其他部位之前一定要确认烤架不烫了再触摸。
- 切勿在燃气烤架上使用烤箱清洁剂。另外也不要在烤架外部使用烤箱清洁剂,否则会损坏烤漆或搪瓷。
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参考
- ↑ http://www.planitdiy.com/how-to/lawn-garden/how-to-clean-your-gas-grill/
- ↑ http://www.weber.com/weber-nation/blog/gas-grill-maintenance
- ↑ https://www.grillparts.com/howto/body.htm
- ↑ http://www.lowes.com/projects/porch-deck-and-patio/clean-and-maintain-your-grill-ht/project
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/check-gas-grill-gas-leak-61348.html
- ↑ http://www.lowes.com/projects/porch-deck-and-patio/clean-and-maintain-your-grill-ht/project
- ↑ http://www.lowes.com/projects/porch-deck-and-patio/clean-and-maintain-your-grill-ht/project
- ↑ http://www.lowes.com/projects/porch-deck-and-patio/clean-and-maintain-your-grill-ht/project
- ↑ http://www.lowes.com/projects/porch-deck-and-patio/clean-and-maintain-your-grill-ht/project
- ↑ http://www.lowes.com/projects/porch-deck-and-patio/clean-and-maintain-your-grill-ht/project
- ↑ http://www.planitdiy.com/how-to/lawn-garden/how-to-clean-your-gas-grill/
- ↑ https://www.grillparts.com/howto/venturi.htm
- ↑ http://www.lowes.com/projects/porch-deck-and-patio/clean-and-maintain-your-grill-ht/project
- ↑ http://www.planitdiy.com/how-to/lawn-garden/how-to-clean-your-gas-grill/
- ↑ http://www.weber.com/weber-nation/blog/gas-grill-maintenance
- ↑ http://www.lowes.com/projects/porch-deck-and-patio/clean-and-maintain-your-grill-ht/project
- 视频来自Char-Broil Grills
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