如何自己种地

自耕农特别享受跑到自家的地窖里拿晚餐食材而不是去商店买食材的过程。如果你想成为自耕农，你得拥有可以使用的土地和其他资源，尽可能地为自己创造一个自给自足的环境。从建筑，到食物，再到能源，都应该符合“自己自足”的原则。一些人由于经济原因或者因为想要健康的生活方式而成为自耕农。你需要有足够的耐心和决心，也要做出很多牺牲—但是回报真的太值得了。

部分 1

部分 1 的 3:

维持你的耕地

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制定计划。在你把自己全身心投入到自耕的生活方式之前，退一步真正检视这一过程。你的长期目标是什么？你只是简单地希望通过自己种食物获得更加可持续的生活方式，或拥有自己的一块儿田地？或者你希望彻底地自给自足，自己种粮食，并且彻底远离整个“输电网络”？不管你是想买下属于自己的一亩三分地，或者只是想让自己在城郊的生活更加可持续，你都需要设定目标，并花时间做计划，下面的步骤会帮助你学习自耕农的基本情况，但是你也应该个性化你的自耕方式，让它更符合你的目标。^{[1]
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- 与某个已经开始耕种的人（或者几个人）交流真的很有用。他们会给你提供建议。
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考虑替代的能源。自耕的一部分就是没有“输电网”的生活概念。要计划你的自耕生活，能源的可再生方法尤其重要。考虑建立自己的太阳能电池板，引进风力发电，或者各种水电系统。考虑从你的农田里收集柴火，冬天燃烧供暖。^{[2]
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- 你也可以考虑使用替代燃料资源比如生物质能、乙醇，或生物柴油。
如果你计划可持续的生活，你需要为自己家御寒，这样农田就可以过冬。这对于生活在寒冷气候的自耕农来说尤其重要。如果你不准备御寒，而是准备为房子供暖，你会浪费许多能源才能让房间变得温暖。
自耕的很大一部分就是种植花园，并从中得到好处（以及供给家人吃喝）。如果你喂养了农场动物，尤其是牛（本文第二部分有介绍），那么你就有足够的肥料可以施用了。然而，还有其他方式可以制作肥料，比如做出堆肥，并覆盖叶子和草。^{[3]
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每个好的自耕农都应该有狗，尤其是如果你的农田坐落在遥远的乡村的话。狗可以作为家庭和牲畜的护卫。它们也是陪着你进行日常杂活的小伙伴。

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部分 2

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自己种植粮食

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种植一个花园。对种子进行少量的经济投入，你就可以得到收获了，这要比从商店里买商品的等效成本低得多。自产的食物不仅能提供最好的营养，而且在自家种植意味着你可以更好地控制吃到嘴里的食物成分。任何多余的收获可以销售、交易或者送人。^{[4]
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- 提前计划，让种植的蔬菜水果可以在一年的不同时候收获，这样你就一年四季都可以吃到东西了。
- 种植草药园，这样无论何时需要，你都有新鲜的草药。草药长大后，你可以晒干它们，以保证全年使用。
- 了解粮食轮作。如果你决定大量地种植粮食，你应该理解粮食轮作。
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制作鸡笼子。鸡是最容易饲养的农场动物。然而，最好别让鸡随意瞎逛，而是需要建一个鸡笼子给鸡做窝。最好的鸡窝需要有空间让鸡散步，又可以有下蛋的窝。你也可以考虑养鸭或者养鹅。
- 你也可以建造一个兔子窝。兔子是相当容易饲养的家畜。许多自耕农相信兔子和鸡的粪混在一起非常好，因为兔子粪是“冷的”而鸡粪是“热的”。^{[5]
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考虑养牛。当然，你只有在拥有足够大小的地方时才能这样做。一般来讲，你需要有的最小养牛的地方是一亩。拥有一头牛的好处是无穷无尽的。家人可以喝上新鲜的、完全有机的奶制品，其他的动物也会因为牛的副产品而更健康，比如它们可以服用乳清，而大量的牛粪则对花园有好处。^{[6]
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- 如果你有能力和土地，可以同时饲养奶牛和肉食牛。
山羊和猪都是很好的家畜。山羊是很理想的，因为你可以从它身上得到多余的奶制品供给，而不仅仅是从牛那里获得。猪是很好的食物资源，它们的肉可以被卖掉。它们也可以帮助耕作土地和生产废料。
养蜂是另一种自给自足的好方式。吃掉自己收获的蜂蜜，制作蜂蜡，卖掉它，或者发酵制作蜂蜜酒（以及其他的用途）。^{[7]
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为新鲜产品装罐。基本上每个新鲜的水果和蔬菜都可以被装罐（虽然一些要比另一些效果更好）。如果你的花园有剩余的水果或者蔬菜，为它们装罐，并保存一个季度，当产品已经变得稀缺的时候还能吃到。如果你计划做大量的罐头，用压力罐是更英明的选择，因为它们可以让装罐更加简单高效。
- 你也应该考虑学习如何腌制食物。像装罐一样，当冬天来临，新鲜食物稀缺的时候，腌制的食物就非常有用了。
如果你有一头牛或者羊，你可能需要学习如何把它们的奶做成奶制品，这样就可以全家共享（或者卖到农贸市场）。制作黄油、奶酪、酸奶，或者雪糕，并享受你的家畜提供给你的新鲜奶源吧。^{[8]
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一头野鹿可以为一家人提供够吃一年的天然无污染的肉类。对于任何想自己种地的人来说，它都是非常好的动物蛋白来源。

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部分 3

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发展自耕的技巧

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知道如何使用工具箱。当你建造和维持自己的农田时，毫无疑问你将遇到许多问题，只有工具箱才能解决。开始熟悉基本工具——锤子，螺丝刀，锯——以及学习如何使用多种工具。
- 你也应该给自己买一把好的刀具和刀鞘，可以绑到腰上的那种。在农场上，不管是切绳子还是只是轻轻刮掉缠在荆棘上的羊毛，你永远不知道什么时候就需要用刀了。
学习如何缝纫衣服。自给自足的一部分就是不要从别人那里买任何东西。至少，你要学会如何制作衣服、修补袜子以及缝合破了的地方。如果你可以自己做衣服，你就更加自给自足了。
特别是骆驼和羊，都是最好的适宜农场饲养的牲畜，因为它们的毛可以被做成产品交易或者销售。^{[9]
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制作自己的肥皂和其他产品。肥皂、蜡烛之类的东西可以在家里轻松做成——你只需要一点点实践就可以了。学习如何制作基本的家庭用品，可以帮助你从消费者变成生产者。^{[10]
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- 你也可以销售或者交易家庭用品。把自己打造成社区里的一个熟练的工匠。
循环利用你的资源，要么是重复使用资源，要么是开始使用通过自己努力制作的资源，而不需要到商店里购买东西，依靠自己的农田，让生活更轻松也更成功。你可以使用自己的鸡下的蛋。你可以从种子植物那里收获种子来播种。收集并重复利用雨水。

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