如何烘烤无骨鸡胸肉

鸡胸肉是鸡肉中最健康的部分，但是烘烤或煮食可能会让肉变得又干又没味道。读读本文，你就能学到如何把鸡胸肉烤得美味多汁，你一定会成为众人眼中的烹饪明星的！

素材

烤柠檬鸡

1/4杯特纯橄榄油
3汤匙蒜蓉
1/3杯干白葡萄酒
1汤匙磨碎的柠檬皮
2汤匙鲜榨柠檬汁
1茶匙半干牛至
1茶匙切碎的新鲜百里香叶子
4块无骨鸡胸肉（带皮）
1个柠檬
盐和胡椒

总烹饪时间：1小时 | 供应人数：4人

帕玛森干酪烤鸡

2汤匙第戎芥末
1/2茶匙切碎的百里香叶子
1/4茶匙辣椒粉
4块无骨不带皮鸡胸肉
3/4杯新鲜的帕玛森干酪粉
3/4杯面包屑
盐和胡椒

总烹饪时间：35分钟 | 供应人数：4人

酸豆烤鸡

4块无骨不带皮鸡胸肉
1个柠檬，榨汁
1/4杯融化的黄油
1/4杯牛排酱
2汤匙罐装酸豆

总烹饪时间：45分钟 | 供应人数：4人

方法 1

方法 1 的 3:

烤柠檬鸡

鸡胸肉洗净后，拍干，备用。
油热之后，加入大蒜烹饪1分钟，关火。
把混合物倒入烤盘中。
在鸡胸上滴一些橄榄油，撒上盐和胡椒。
烤完后，鸡肉应该呈现微棕色。如果想确定鸡肉是否已经烤好了，可以拿小刀切一下，确定鸡肉中心部位不再呈粉红色。
6
把烤盘从烤箱中取出，盖上。让鸡肉冷却10分钟，然后上菜。
- 在鸡肉上洒一些柠檬和白葡萄酒酱汁，可以为鸡肉增添水分和风味。
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方法 2

方法 2 的 3:

帕玛森干酪烤鸡

在一个中等大小的碗里，混合芥末、辣椒粉和半茶匙盐。把鸡胸肉放进来，晃动一下裹好酱汁。
将鸡肉蘸入混合物中，每片鸡肉都均匀裹好。
烤20分钟，或者直到鸡肉呈现微棕色并烤透为止。
现在可以上菜享用了！

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方法 3

方法 3 的 3:

酸豆烤鸡

在一个小碗中，把融化的黄油、牛排酱和酸豆混合。
把之前的混合物均匀地倒在鸡肉上，保证每块都裹上酱汁。
鸡肉应该烤成微棕色，内部不再呈现粉红色。
把烤盘里剩下的液体都浇到鸡肉上。

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你需要准备

烤盘
小炖锅（用于第一种方法）

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参考

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分类: 饮食与休闲 | 食谱

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