如何实行清流质饮食

共同创作者是 Claudia Carberry, RD, MS

如果你患有某些疾病，即将接受体检、手术，或是在术后休养期，医生可能会要求你实行清流质饮食。^{[1]
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Mayo Clinic
前往来源} 清流质饮食旨在排出消化道中的所有食物和食物残渣。^{[2]
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Mayo Clinic
前往来源} 它和固态食物不同，可以轻松通过消化道，而且不会在肠道中留下不必要的残留物。如果医生要求你进行清流质饮食，确保只食用适当的食物和饮品。

部分 1

部分 1 的 2:

清流质饮食准备期

1
和医生沟通。通常是医生或外科医生要求你进行清流质饮食。不过，要是你出于其它原因，自己打算实行清流质饮食，在开始前，应该先咨询医生这样做是否安全。
- 询问清流质饮食的目的、持续时间，明确实行过程中允许吃的食物。
- 询问是否需要限制运动量，暂停服用营养补充剂，或调整目前服用的药物。
- 询问在清流质饮食过程中可能出现的负面反应。
2
采购。明确清流质饮食的食物宜忌后，就可以去食品店采购。成功的关键在于准备适当的食物。
- 采购符合清流质饮食规定的食物，储存在家中，方便自己取用。
- 事先在家中备齐食物。如果准备不充分，你在实行过程中很难坚守规定。
- 你可以买一些高汤、冰棒、果冻、饮料、茶、咖啡、清果汁（苹果汁、白葡萄汁等）。
3
做好准备应付可能出现的不良反应。清流质饮食可能引起一些不良反应。具体情况取决于进食物品和持续时间。
- 这些不良反应通常很轻微，包括饥饿、头痛、恶心、乏力和腹泻。
- 假如症状加重，请去看医生。让医生知道症状出现的时间和具体情况。
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部分 2

部分 2 的 2:

清流质饮食实行期

1
喝多种液体。在实行清流质饮食期间，除了水之外，你还可以喝其它液体。饮食多样化，你会比较容易坚持下去。
- 增加一天中进食液体的种类，能够帮助缓解饥饿感，减轻副作用。
- 你可以喝水（纯净水、汽水或饮料）、不含果肉的清果汁（如苹果汁）、水果味饮品、运动饮料、苏打水、高汤、咖啡、茶（不加奶制品）。^{[3]
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2
食用正确的食物。清流质饮食期间，你可以吃一些食物。
- 一天中进食的大部分是液体，吃少许这些食物可以增加饱腹感。
- 你可以选择的食物包括果冻、冰棒（不含奶、果肉、巧克力或坚果）、硬糖。^{[4]
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- 补充一些咸味液体，比如鸡汤或牛肉汤。
专家提示

“在实行清流质饮食的同时，你也可以喝肉汤，比如鸡肉或牛肉汤，只要脂肪含量比较低的都行。”

Claudia Carberry, RD, MS
注册营养师
Claudia Carberry是一位专门从事肾脏移植的注册营养师，并在阿肯色大学医学院为患者提供减肥咨询服务。她是阿肯色州营养与饮食学会的成员。Claudia于2010年获得了田纳西大学诺克斯维尔分校的营养学硕士学位。

Claudia Carberry, RD, MS
注册营养师
3
一天内均匀分配含有卡路里的液体。如果按照医嘱，你可以吃一些含有热量的食物和饮品，要记得均衡分配。^{[5]
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- 实行清流质饮食期间，你摄入的总体热量很低。这会导致低血糖，你可能会有头晕、恶心的症状。
- 举例来说，你可以这样分配。早餐喝一杯清果汁，一杯不含奶的咖啡或茶（可加糖）；早间零食来一杯果冻。午餐喝一杯高汤，一杯清果汁。午间零食则是一杯高汤。晚餐喝一杯果冻和一杯高汤。晚间零食则是一杯清果汁。
- 糖尿病患者必须和医生保持沟通。另外，他们必须喝足够的甜味饮料，确保每日摄入200克碳水化合物。^{[6]
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  Mayo Clinic
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4
限制运动。实行清流质饮食期间，不要消耗大量卡路里和营养素，你需要它们来维持身体健康。
- 如果你平日活动量很大，在这期间需要降低运动量。比如，如果你平常每天跑步45分钟，可以调整为散步30分钟。
- 你可以继续进行散步等轻度运动。
- 如果你在运动期间或运动后感觉疲劳、恶心或头晕，请立即停下来。实行清流质饮食期间，不要进行高强度锻炼。
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