如何用微波炉煮蛋

准备一个碗。选择任何可以安全用于微波炉的碗，但最好是底部宽平的碗。这样的碗才能让鸡蛋呈圆饼状，适合放在烤面包或夹在英式松饼中间。

在碗内抹一层油。朝碗内喷一层不粘锅喷油。如果你没有喷油，可以用纸巾蘸少许蔬菜油或橄榄油，然后涂在碗内。你也可以选择把少许黄油放在碗里，让它融化。

直接把蛋打入碗里。你可以用叉搅拌鸡蛋，也可以就这样保持原状（让蛋白和蛋黄分开）。如果你选择不搅拌，建议你至少用叉子把蛋黄膜戳破。完整的蛋黄实际上会引起爆炸，因为蛋中的水分在加热过程中很快变成蒸汽，由于蛋黄有一层膜，蒸汽迅速积累却无法散发，从而发生爆炸。

将1茶匙（5毫升）水或牛奶加到鸡蛋中。这是选择性的步骤。加水使鸡蛋更轻盈、蓬松(有点像煎蛋卷)，而加牛奶或奶油则会煮出奶味浓郁、滑腻的鸡蛋。

用纸张盖着碗，以免鸡蛋在烹煮过程中到处飞溅，弄脏微波炉。

把碗放入微波炉。调到最高火力加热45秒。完成烹煮后，拿掉纸巾，检查鸡蛋。如果鸡蛋还很稀，把它放回微波炉，再加热10或15秒。每个微波炉的瓦数不同，所以你必须按自己的微波炉瓦数调整烹煮时间。当鸡蛋不再呈液态，就大功告成了。