如何做1人份的西式煎饼

西式煎饼美味可口，但有时候需要花许多时间、精力和材料制作。本文教你如何制作1人份的西式煎饼。

素材

180毫升牛奶
150克面粉
2 汤匙半的糖
1茶匙泡打粉
1个鸡蛋
1撮盐
你选择的装饰配料及少许黄油

步骤

拌好后放入鸡蛋和牛奶。搅拌至呈平滑糊状。
煎至底下呈金黄色，然后翻面，把2面煎得均匀。
每次倒入面糊前，先放少许黄油，以免煎饼粘锅。
在煎饼上放你喜爱的装饰配料，例如糖浆、奶油、水果、巧克力、黄油、柠檬汁、糖、冰淇淋、少许肉桂粉或你喜爱的任何配料。

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小提示

这个方法可以做出1个煎饼，适合1人享用。
微波炉版本：在餐盘上涂少许黄油，将面糊倒入盘里。烹煮45秒，暂停45秒，然后再重复上述过程，直到煮熟为止。
在西式煎饼日（Pancake Day）抛煎饼很好玩！只要一开始在锅里涂上足够的黄油，就可以握着锅柄，轻轻地往上抛。
你可以用自发面粉，这样就不需要添加泡打粉了。
西式煎饼也可以冷藏。把它们叠放在扁平的盘里，或是用蜡纸隔开它们，然后放入冰箱冷藏。

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警告

不要让发热的火炉处于无人看管的状态。
完成后，别忘了关掉火炉。
别让小孩在无人监督的情况下烹饪。
不要烧伤自己！

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你需要准备

长柄平底锅
黄油
锅铲（用来翻煎饼）
电动搅拌机

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分类: 烹饪技巧 | 食谱

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