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这篇文章的共同创作者是 Randall Chambers. Randall (Randy) Chambers是一位私人厨师，在美国科罗拉多州阿瓦达市经营Luxury Meals From Home。他拥有超过16年商业烹饪经验，5年副厨经验和2年行政总厨经验。Randy大厨的做菜风格也受到自己身上一半的玻利维亚血统影响，尤其擅长南美洲菜系。他获得了艺术学院的烹饪艺术副学士学位。
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从超市买来的虾通常都是熟的。你也可能有吃剩下的虾需要再次加热。烹饪熟虾时， 有时你得先将虾解冻，然后用烤箱、微波炉或者燃气炉加热食材。事先煮熟的虾可以用在很多菜肴中，比如意大利面或沙拉。
步骤
部分 1
部分 1 的 3:
解冻
部分 2
部分 2 的 3:
翻热
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用微波炉的高火将虾加热1到2分钟。把虾摆放在一个可用于微波炉加热的盘子里。虾与虾之间要分开摆放，摆成一层，不能出现重叠的情况。在盘子里撒少许水，然后用保鲜膜将盘子覆盖起来。最后把盘子放入微波炉，用高火加热1到2分钟。[4]
- 如果虾还不够热，就再加热30秒。
- 微波炉加热过的虾非常烫，必须晾一下再吃。
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在燃气炉上蒸调过味的虾。如果虾已经调过味，蒸能够保留作料的风味。在锅里倒些水，放上蒸格或者蒸篮，再放上虾。接着，把锅子放在炉灶上，开火将水烧开。当闻到香味时就可以关火了。[5]
- 不要把虾堆得太高，而且千万不要让虾和水接触。
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用烤箱烤面包虾或椰子虾。如果你买来的虾已经裹上了面包粉或椰子粉，那么这种虾最适合用烤箱翻热。用锡箔纸把虾松松地包起来，放在烤盘上。在150℃下烤15分钟。[6]
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用平底锅将虾翻热。在平底锅里倒入足量的油，注意油要将锅底全部润湿。把锅子放在炉灶上。均匀地把虾放进锅里摆成一层。虾的每一面煎2到3分钟即可。[7]广告
部分 3
部分 3 的 3:
将虾用于各种菜肴
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把虾加到意面里。虾能为普通的意面增色不少。选择你喜欢的意面，加入帕玛森干酪、大蒜和干罗勒调味。把加热好的新鲜虾倒进意面里，一份营养丰富的菜肴就完成了。[8]
- 如果你想让菜肴更有营养，就加入一些炒蔬菜。
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用大蒜和黄油炒虾。简单地用大蒜和黄油炒一炒，做出来的虾味道清淡中透着鲜美。在锅里倒进虾，再加入一勺黄油和几粒压碎的大蒜，翻炒均匀，让每只虾都裹上大蒜和黄油。炒好后就可以享用了。[9]
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把虾当成零食吃。开派对的时候，准备一些熟虾，加热后放在盘子里，旁边放上一碟鸡尾酒酱。一整个晚上，客人们都可以拿虾沾上鸡尾酒酱当零食吃。
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把虾加进沙拉里。沙拉很适合作为午餐或者晚餐食用。如果你想为沙拉添加更多蛋白质，就把虾扔进去吧。混合了虾的沙拉更有饱腹感，这样一整天就不用摄入过多的零食了。广告
参考
- ↑ http://www.finecooking.com/article/a-quick-way-to-thaw-shrimp
- ↑ http://www.finecooking.com/article/a-quick-way-to-thaw-shrimp
- ↑ http://dish.allrecipes.com/smart-things-to-know-about-cooking-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ http://genxfinance.com/the-easiest-and-cheapest-shrimp-pasta-recipe-youll-ever-make/
- ↑ http://damndelicious.net/2014/04/11/garlic-butter-shrimp/
关于本wikiHow
Randall Chambers
私人厨师
这篇文章的共同创作者是 Randall Chambers. Randall (Randy) Chambers是一位私人厨师，在美国科罗拉多州阿瓦达市经营Luxury Meals From Home。他拥有超过16年商业烹饪经验，5年副厨经验和2年行政总厨经验。Randy大厨的做菜风格也受到自己身上一半的玻利维亚血统影响，尤其擅长南美洲菜系。他获得了艺术学院的烹饪艺术副学士学位。 这篇文章已经被读过23,603次。
分类: 鱼和海鲜
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